做饅頭加“它”，掌握這二點，饅頭蓬松不塌陷_美食料理

做饅頭加“它”，掌握這二點，饅頭蓬松不塌陷

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2023-06-29 18:07:41

饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統面食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭，以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。但隨著生活水平的提高，人們開始重視主食的保健性能。營養強化和保健饅頭多以天然原料添加主。

饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、幹酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除瞭蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服並減輕癥狀。

今天小編跟大傢分享的是做饅頭加它，饅頭加的這樣食材是南瓜，做法比較的簡單，而且南瓜是屬於粗糧的一種，多吃的話對身體大有好處。南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，控制飯後血糖上升，還能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。