“立冬多喝湯，益處一籮筐”30元燉一鍋，營養滋補又好喝，別不懂
"立冬多喝湯，益處一籮筐"30元燉一鍋，營養滋補又好喝，別不懂
"立冬多喝湯，益處一籮筐"30塊錢燉一鍋，營養滋補又好喝，別不懂
立冬，是農曆二十四節氣之一，也是中國傳統節日之一。 立冬便表示冬季的開始，立冬以後，就需要多多進補，以度過嚴寒的冬季。 在立冬之後，隨著冷空氣的加强，氣溫下降的趨勢加快，我們在三餐的飲食上，就要略加改變，多吃一些滋補食材，讓身體更加健壯。
我家到了立冬之後，這個湯羹三天兩頭做一鍋，全家都喜歡。 30塊錢燉一鍋，鮮美的滋味，營養極高，是冬天必不可少的一款湯品。 燉湯講究的是小火慢燉，湯濃味鮮，當然食材的搭配和湯料就更加的重要，食材中的互補性也會讓湯更加的營養滋補。 在北方做湯所用的食材比較單一，但是南方的湯，尤其是廣東一帶的湯，對於配料就更加的講究。 今天就和大家分享一款滋補好喝的湯品，喝過你就會愛上它哦。
所用資料：鴿子1只，麥冬少許，淮山幾片，玉竹少許，蜜棗2顆，枸杞少許，薑片2片。
做法步驟：
第一步：去市場殺一隻新鮮的鴿子備用，把麥冬少許，淮山幾片，玉竹少許，蜜棗2顆，枸杞少許準備好。 我們先來說說鴿子，鴿子的蛋白質含量高，消化率也高，能增強體質，而脂肪含量卻較低。 而鴿子中含有豐富的腦磷脂，能够延緩腦組織和神經細胞衰老，能讓思路變得更清晰，提高記憶力。 但是鴿子是滋補性的屬熱性，玉竹和麥冬都有養陰潤燥、生津止渴的作用，而麥冬對於心煩，清心熱，防心煩失眠，同時麥冬也有潤腸通便的作用。 當然淮山和蜜棗的作用也不容忽視，就不一一介紹了。 總之它們和鴿子搭配很適合，所以燉湯食材的搭配也很重要，這樣食材是熱性的也不怕喝了上火。
第二步：砂鍋中放入清水，把洗淨的鴿子放入，把淮山，玉竹，麥冬洗淨放入砂鍋中。
第三步：直接放入2顆蜜棗，蜜棗不但可以新增湯品的口感和味道，蜜棗中的營養成分也是非常豐富的，其中鈣、磷、視黃醇等元素的含量都不低，對於身體的滋補作用很不錯。
第四步：大火燒開，改成小火，撇去浮沫，慢慢燉大約1小時，這樣鴿子才會燉得軟爛而且湯汁濃郁。
第五步：湯燉制得差不多了加入枸杞，再加入少許鹽調味。 加入蜜棗和枸杞煲湯，滋陰生津、安眠養肝，還有很好的滋養皮膚的作用，你也可以試試哦。
第六步：直接把砂鍋端上桌即可。 冬季進補，如果條件允許，建議：常給家人喝這湯，增強體質提高記憶力。
第七步：熱乎乎喝上一碗，暖心暖胃又滋補，實在是太棒了。 這樣的湯經常喝還可以增強體質少感冒，值得一試。
峰兒話語：
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