養生湯分享：番茄龍利魚、山藥枸杞骨頭湯、冬瓜螃蟹湯的簡單做法
番茄龍利魚
龍利魚：300－400g、番茄：1個－2個、鹽：適量、黑胡椒粉：適量、蔥薑絲：適量、玉米淀粉：適量、玉米油：少許
步驟詳解
1、包裝連袋子的龍利魚放入水中解凍
2、解凍好的龍利魚切成小塊，加入黑胡椒粉、油、薑醃制20分鐘
3、番茄劃十字刀
4、放入大碗中倒入開水
5、扒瞭番茄皮
6、用刀切成小塊備用
7、醃制好的龍利魚沸水
8、沸水後的龍利魚
9、鍋燒熱倒入油放入薑絲爆香
10、倒入番茄炒出番茄汁
11、加入適量的水燒開
12、水開後倒入經過沸水後的龍利魚大火燒開
13、玉米淀粉加少許水調成芡汁，倒入鍋中，中火煮開
14、撒上蔥花加入適量的鹽調味即可關火
15、裝入湯碗開吃
山藥枸杞骨頭湯
大骨頭、山藥、枸杞、蔥、薑、幹紅辣椒：一個、料酒
步驟詳解
1、需要準備的食材
2、大骨頭用清水浸泡一小時去除血水
3、山藥去皮、枸杞清洗下，大蔥切段薑片切片備用
4、鍋中加適量清水把浸泡好的大骨頭倒入，加入適量蔥薑料酒大火燒開
5、煮沸幾分鐘後會有血沫漂出，用勺子撇去
6、焯好的大骨頭再次撈入換好的清水盆中
7、再次清洗去大骨頭上的沫子
8、清洗好的大骨頭倒入電壓力煲的器皿後加入山藥
9、依次加入枸杞
10、蔥薑料酒鹽適量加入後開啟燉煮排骨鍵進行煲煮，時長大約50分鐘
11、煲煮成功後盛好碗中，撒些韭菜和胡椒粉進行最後調味即可使用
冬瓜螃蟹湯
螃蟹：四隻、冬瓜：一斤、小蔥：兩根、香菜：一兩、鹽：適量、雞精：少許、食用油：適量、料酒：適量、淀粉：適量、十三香：適量
步驟詳解
1、先把螃蟹清洗幹凈，一隻螃蟹對半切開，冬瓜切成薄片，蔥薑蒜和香菜切碎備用。
2、螃蟹切對半後切口裹上淀粉過油翻炒顏色變紅待用。
3、油鍋燒熱，蔥薑蒜爆香後下冬瓜片爆炒，加入適量十三香和雞精調味，再放入炒好的螃蟹，最後倒入半鍋清水大火燒開。
4、湯煮沸後加入適量的鹽和料酒調味，最後灑入蔥花和香菜末即可。