原來烤冷面的做法一點都不難，學會這種做法後，想吃隨時做_美食料理

来孕育可爱

2023-06-30 09:29:14

到小吃街和夜市攤，經常能夠看到烤冷面，5元一份，說到烤冷面的魅力，絕不僅僅在於好吃，更在於好看。對於沒吃過的人來說，第一次聽到烤冷面，肯定很好奇，為什麼又烤又冷呢？

今天我就跟大傢說說烤冷面的做法吧!刷上燒烤醬，又松又軟。

用料：

冷面皮，雞蛋，火腿腸，金針菇，香菜，洋蔥，燒烤料，燒烤醬，油。

做法：

金針菇去根，揉散洗凈。

香菜洗凈，切小段兒。

洋蔥洗凈，切絲後改刀切碎末。

鍋內倒油，放入一張冷面皮，把洗幹凈的金針菇，放入一邊一起煎。

往冷面皮上打一顆雞蛋，用勺子攤散開，把雞蛋煎到半熟狀態，給冷面皮翻面。

煎至金針菇變軟後，加一小勺燒烤醬，把金針菇拌勻。

給沒有雞蛋一面的冷面皮也刷上一層燒烤醬。

把火腿腸橫著一切為二，放入煎鍋裡一起煎。

把金針菇放在冷面皮上，擺上半根火腿腸，撒上一點切好的洋蔥末和香菜段兒。

最後再撒一點燒烤料，把烤冷面卷起來。

用小刀切成小段，紮上牙簽，方便食用。