原來糯米丸子的做法這麼簡單，軟糯好吃，大人孩子都喜歡！
現在在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃肉的，並且在生活中人們在制作用瞭美食的時候，做法也是有很多種，都不管是哪一種肉類美食的做法都是非常的受那些喜歡吃肉的人們的歡迎，而且我們的生活中有很多的人也是非常的喜歡吃肉丸子的，在平時制作肉丸子的時候做法也是非常的簡單的，而我們在外邊購買丸子的時候也能購買到這樣一種肉丸子，那就是糯米丸子瞭。
說到糯米丸子的話，相信大傢也都是熟悉的，有很多的人也都是特別的喜歡的，不過這種糯米丸子有很多的人都是隻會在外邊購買，因為如果覺得自己在傢裡做的話也是特別的麻煩，還怕做不好又浪費瞭食材，但是糯米丸子的做法也是非常的簡單的，今天就來跟大傢分享一下糯米丸子的做法，做出來的糯米丸子軟糯又好吃，不管是大人還是孩子都是非常的喜歡的，接下來我們就一起來看一下詳細的做法吧。
準備食材：糯米，幹香菇，瘦肉，雞蛋，食用鹽，生抽，料酒，蠔油，香油。
制作方法：首先我們先準備一些糯米，然後把糯米清洗幹凈再清洗幹凈以後用清水浸泡浸泡的時間差不多需要兩個小時左右，這樣糯米才會充足的吸收水分，在制作的時候也會更加的容易熟一些。在泡弄你的同時，我們也可以準備一些幹香菇，然後把幹香菇也放在清水中泡發。之後我們準備一些瘦肉，把瘦肉清洗幹凈之後切成肉片之後再剁成肉泥。
等到多好肉泥以後，我們把肉泥先放在一旁備用，然後把準備好的幹香菇沖洗幹凈之後切成末，然後就可以把香菇末放在肉泥中瞭，之後我們加入適量的食用鹽，生抽料酒，蠔油，用手充分的抓拌均勻，然後放在一旁醃制上幾分鐘的時間，這樣也是能夠讓肉更加的入味的。
等肉醃制的差不多的時候，我們就可以把浸泡好的糯米撈出來，然後再沖洗一遍之後瀝幹水分，然後就可以把肉泥包在糯米中瞭，倒在糯米中，以後充分的攪拌均勻。再抓均勻以後就可以放在蒸鍋上進行蒸制瞭，而且要註意冷水上鍋蒸制的時間大概15分鐘左右就可以瞭，這個時候我們也是能夠看到糯米變得比較透明瞭，而在這個時候一定要註意，不要把糯米蒸的太爛瞭，之後就可以取出來放涼瞭。
等到放涼以後，我們準備兩個雞蛋，把雞蛋打入肉泥中，然後再加入少許的香油來增添香味，然後再次充分的攪拌均勻之後，就可以用手把糯米肉泥做成丸子的形狀瞭，再做好以後我們均勻的擺放在蒸籠裡邊，然後上鍋蒸制，在一次蒸上15分鐘左右的時間就可以瞭，等到裝好以後就可以出鍋瞭，這樣好吃的糯米丸子就做好瞭，不管是做菜吃還是直接吃，都是非常得香的，如果你也特別喜歡的話，那麼自己在傢裡也可以試試看哦。