老公最愛的三道下酒菜，幾道很普通的傢常菜，沒次都被吃光！
【五味軟絲】
食材：
軟絲180克、生菜數片
調味料：
番茄醬40克、白砂糖10克、白醋80克、醬油膏20克、香油10克
Step1
起鍋開大火，倒入蓋過軟絲的水量，待水滾時，將軟絲倒入汆燙至熟後撈起，放入冰水中冰鎮片刻、撈起瀝幹。
Step2
將軟絲斜切成片狀，並擺放於生菜上。
Tips：生菜為點綴，也可不放。
Step3
番茄醬、白砂糖、白醋、醬油膏及香油拌勻成五味醬，淋於軟絲上即完成。
※本食譜為3～4人份。示范材料皆可在超市、大賣場、市場購得。
【中卷辣炒長豆】
食材：
中卷80g、長豆4條
調味料：
辣椒粉1湯匙量、醬油少許
配菜－洋蔥黑輪：
洋蔥絲50g、黑輪30g、鹽少許
配菜－玉米嫩豆腐：
玉米粒50g、嫩豆腐60g、鹽少許
配菜－糖醋豆皮：
豆皮60g、砂糖1湯匙、番茄醬1湯匙、醋少許
Step1
中卷先去除裡面的軟骨，再切成均勻好入口的大小。
Step2
長豆洗凈後，切成等長的小段狀，開中火熱油鍋，放入長豆。
Step3
1分鐘等長豆軟化出水後，再放入中卷。
Step4
加入辣椒粉1湯匙以及少許醬油調味，並轉成小火，再拌炒1分鐘即完成。
配菜－洋蔥黑輪
Step1
開小火熱油鍋，先放入洋蔥絲拌炒。
Step2
1分鐘後等洋蔥稍微軟化，放入黑輪，再加鹽調味，拌炒2分鐘後完成。
配菜－玉米嫩豆腐
Step1
將嫩豆腐切塊，大小可依自己喜好。
Step2
開小火熱油鍋，放入豆腐以及玉米粒拌炒，加入少許鹽調味，1分鐘後即完成。
配菜－糖醋豆皮
Step1
開小火熱油鍋，放入切絲的豆皮。
Step2
加入事先調好的糖醋醬，拌炒1分鐘即可。
※本食譜份量為2人份；食材皆可於傳統市場、賣場或超市購得。
【慢烤章魚】
食材：
章魚1隻（約1公斤）、蒜頭2粒、百裡香少許、幹辣椒1條、巴西裡少許、綜合菇10克、西班牙辣味腸4片、黃檸檬1／4顆
調味料：
榛果甜椒醬少許
Step1
新鮮章魚去除內臟後洗凈，冷凍1晚後取出退冰。將烤箱預熱至100℃；蒜頭去皮、幹辣椒切段備用。
Step2
將章魚、蒜頭、百裡香及幹辣椒放入鍋中加蓋，放入烤箱中烤約2～2.5小時後取出放涼。
Step3
起油鍋炒香綜合菇及西班牙辣味腸，關火盛盤鋪底，放上章魚後，以榛果甜椒醬、巴西裡點綴，再放上黃檸檬即完成。
※本食譜為2人份。