南瓜饅頭新做法，不用發面，節約時間，五星飯店的方法！_美食料理

南瓜饅頭新做法，不用發面，節約時間，五星飯店的方法！

幽默小飞侠

2023-06-30 10:01:37

大傢好，我是最愛美食的蝸牛，做美食就像做人，必須真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味，今天我來教大傢做一道特別講究的美食。今天給大傢分享用南瓜做饅頭，做法獨特，不用發面，一次成型，柔軟有嚼勁。首先把南瓜洗凈去瓤去皮。切成薄片，我這塊南瓜去皮後380克。把南瓜片冷水上鍋蒸熟。真是。這樣軟爛就可以瞭。放到大碗裡壓成泥，壓成泥以後晾至溫熱溫熱的南瓜泥中加入5克酵母粉，10克白糖攪勻。然後分次加入約500克的面粉。

誰知這裡註意面團不能揉太軟，他想做出的饅頭容易塌陷，嚼勁也不夠。揉一會兒，最後揉成這樣光滑細膩的面團，把面團放案板上再揉一會，面團揉得越細膩，做出的饅頭就越光滑，口感越細膩。搓成長條。切成大小均勻的面積。面板上再撒上幹面粉，把面積揉成饅頭，要這樣多揉一會增加面團的精性和層次，揉到面積變艷，底部變光滑，翻過來利用雙手這樣搓成饅頭的形狀，南瓜饅頭新做法，不用發面，節約時間，五星飯店的方法！

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