玉米粒用它一起炒，香味撲鼻而來，孩子特愛吃，我傢三天兩頭就做
用它炒玉米粒，香味酸酸的，孩子愛吃，我傢三天兩做
大傢好，今天小廚又來給大傢分享美食瞭。小廚今天要和大傢分享的是一道用玉米粒做的美食。玉米粒做的美食想必大傢都吃過，比如火腿腸炒玉米粒，松子玉米粒。這些都是比較常見也很經典的玉米粒。小廚今天要和大傢分享的是玉米粒的另一道獨門秘方。喜歡吃玉米粒的朋友們快來跟著小廚學習吧！
因為昨晚小廚在外面吃飯的時候，吃瞭一道新出爐的玉米粒菜，叫“蜂窩玉米粒”。這道菜看起來很有統治力。它主要由玉米粒和一些淀粉制成。味道很甜，很好吃，但是小廚還沒有學會怎麼做。今天要給大傢分享的是小廚輝玉米粒的另一道菜譜。
用它炒玉米粒，香味酸酸的，孩子愛吃，我傢三天兩做！這道菜的名字叫“咸蛋黃玉米粒”！這款玉米粒的配方主要是用玉米粒和一些咸蛋黃做成的。玉米粒是用甜玉米做的，吃起來脆嫩多汁，香甜可口，而咸蛋黃蛋香濃鬱，咸香可口。在一起很愉快。跟著小廚一起學做這道菜吧！
咸蛋黃玉米粒的制作步驟：
第一步：
首先，我們準備四個咸鴨蛋，或者現成的咸蛋黃，將咸蛋黃取出，然後上鍋隔水蒸熟。咸蛋黃蒸好後，取出咸蛋黃，用工具將咸蛋黃壓碎，越碎越好。接下來準備兩顆甜玉米，將它們清洗幹凈，然後將甜玉米劈成粒備用。玉米粒洗凈後，放入鍋中用水煮沸，瀝幹備用。
第二步：
將玉米粒掏空，裹上少許淀粉備用。因為玉米粒要多炸一會，有適量的淀粉，玉米粒不焦，油炸的口感提升。鍋中加入適量食用油。油熱後，放入玉米粒翻炒片刻。將玉米粒炸至金黃色。定型後取出，瀝幹油備用。
第三步：
鍋內留底油，再加入之前準備好的咸蛋黃粉，用中小火慢燉，至咸蛋黃香。炒的時候一定要及時翻動。當咸蛋黃煮到咸蛋黃收尾的時候，就基本熟瞭。這時候就可以開大火，放入玉米粒然後快速翻炒。一定要快炒，讓玉米粒都沾上咸蛋黃，這樣稠度和口感才會好。
炒這道菜時，不需要加任何調料，因為咸蛋黃本身就有一定的咸味，而甜玉米本身也有甜味，所以不需要加鹽或其他調料。快熟瞭的時候，可以撒上一些蔥花，可以增加鮮味和香味，看起來更有食欲！
上面的咸蛋黃玉米粒你學會瞭嗎？歡迎大傢關註小廚或收藏本文。有什麼想說的歡迎在評論區留言點贊哦。小廚專註於食物指南和技巧。您的支持是小廚創作的最大動力！