白蘿卜不想燉湯瞭，可以試試白蘿卜加雞蛋，就是一道美味的早餐_美食料理

春阳说星座

2023-06-30 14:05:45

這幾天去菜市場買菜，總能看到大多數人手裡拿著白蘿卜。白蘿卜便宜又好吃。平時大傢都喜歡把白蘿卜和排骨一起蒸，其實白蘿卜可以烤成蛋糕，搭配豆漿或牛奶是一道美味的早餐。

其實我們都知道早餐很重要，但大多數人隻是在外面購物，解決瞭最重要的早餐問題。其實大傢也明白，我們需要照顧好自己的身體，但是很多時候起不來，自己準備早餐也需要時間，幹脆躺在床上就回去瞭。想瞭想就睡吧。今天就教大傢一道快捷、美味又健康的早餐。現在讓我試試這個早餐蛋糕，蛋清蘿卜糕。

準備食材：白蘿卜、雞蛋、面粉、小蔥、十三香、食用油、鹽。

第一步：將白蘿卜去皮，洗凈切碎，將切好的白蘿卜放入大碗中，加少許鹽醃制15分鐘左右，待其幹透後，將切好的白蘿卜撈出。

第二步：將處理好的白蘿卜片晾幹，準備一個大碗，將生雞蛋打碎，加入適量的十三香和鹽，拌勻備用。

海鮮薯餅

第三步：鍋中加入適量的食用油，將面團放入鍋中，用勺子將面團壓成合適形狀的蛋清蘿卜糕。等到蛋糕表面稍微變硬，翻過來繼續烤，等到兩面金黃，關火，裝盤。

蛋清胡蘿卜煎餅的烹飪技巧

提示1：你需要瞭解雞蛋和面粉的比例。這是我試過的一個比例，100克面粉加一個雞蛋。切記攪拌的時候不要加水，這樣面糊會更勁道，這樣做出來的蛋清蘿卜會更好吃。

Tip2：如果你不僅想要早餐好吃，還想要顏值高，可以買自己喜歡的模具，把面團倒在上面。而如果你是初學者，建議做的面皮厚一些，這樣在做煎餅的時候更容易整形。