秋季特愛吃面食，做法簡單，奶味清香松軟，一周連吃4次，不嫌多_美食料理

小葛说花草

2023-07-01 09:22:51

我喜歡在秋天吃意大利面。做法簡單，牛奶味道又香又軟，一周吃4次，不算多

炸蔥花卷是我們小時候記憶猶新的味道。每次我們在外面看到它，我們都會想到它，然後我們就會忍不住想在傢裡做它。這也很簡單。今天三妹就來教大傢怎麼做。一起學習三妹哦。

材料：面粉300克，酵母3克，奶粉20克，水約175克，蔥花適量，鹽少許，油少許。

來練習：

1.面粉中加入奶粉、酵母和水。如果沒有奶粉，可以加純牛奶。揉成光滑的面團，讓它發酵至兩倍大。

2、搟成厚度均勻的長方形薄片，表面刷一層油。

3、均勻撒上鹽和蔥，從上往下卷，然後切成一樣長短的小塊，然後放在一邊。

4.繼續發酵20-30分鐘，直到花卷變粘稠變軟，放入蒸鍋蒸15-20分鐘。

關於發酵：

為瞭讓酵母活躍起來，把它放在30度左右的溫室裡，蓋上塑料靜置40分鐘左右，你會發現面團變大瞭一倍。

30度以下的溫室，放蒸籠或烤箱密閉的房間就可以瞭，不用電！將熱水倒入碗中，讓它發酵。

喜歡吃的可以和三妹一起做。學會這個，你就不用去買早餐瞭。自己在傢就可以搞衛生，不用擔心添加添加劑。歡迎在下方給三妹留言。

（圖源網絡）