立秋後，紅薯這樣吃外酥裡嫩，軟糯香甜變小零食，大人孩子都愛吃_美食料理

立秋後，紅薯這樣吃外酥裡嫩，軟糯香甜變小零食，大人孩子都愛吃

小小谈美食

2023-07-01 12:09:28

入秋後，這樣吃地瓜，外脆裡嫩，軟軟香甜，成瞭大人小孩都愛吃的小點心

昨天，鄰居阿姨給我們傢送來瞭一些蒸紅薯，說這些紅薯是她傢自己種的，帶瞭一些給孫子看。我給瞭兒子一塊，兒子吃瞭，說很好吃，我也跟著做瞭。我拿瞭一塊，香甜可口。秋天是紅薯成熟上市的季節。數量很多，價格也不是很貴所以今天早上去早市買瞭幾斤。

紅薯營養豐富，全面。規律飲食可以促進大腦活動，增強身體免疫力，所以多給孩子吃總是有益的。紅薯的做法有很多種，有蒸的、烤的、煮的，今天給大傢分享另一種紅薯的做法，那就是做紅薯丸子。這款油炸紅薯餃子，蒸、蒸、攪，炸好後，外脆裡嫩，軟軟香甜，秒變小點心，大人小孩都搶著吃。這種做法雖然是高溫油炸的做法，但是在秋天最適合，可以得到一定的熱量，所以隔三五次吃一次是沒有問題的。

【炸地瓜丸子】

第一步：將紅薯洗凈，切塊，放入蒸鍋蒸熟，取出稍涼。

第二步：將冷卻後的紅薯撕去外皮，放入碗中，撒上適量白糖，用勺子壓成紅薯泥。

第三步：接下來，將適量的糯米粉倒入紅薯泥中，攪拌成片狀，揉成面團。

第四步：戴上一次性手套，取適量面團在手心搓成球狀。

第五步：鍋內再倒入少許食用油燒熱，放入丸子用中火煎至丸子呈金黃色，撈出查油即可食用。

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