90後小夥賣特色美食，大人小孩都愛吃，有的遲到也要要排隊買
90後小夥賣特色美食，大人小孩都愛吃，有的遲到也要要排隊買。
咱們中國地大物博，美食文化底蘊非常深厚，而且南北飲食文化差異很大，每個城市都有自己都特色美食，甚至是同一種食材都可以做出來很多不同的美味來，而且顏色外觀和味道上都各有千秋，都有自己獨特的特色去吸引著大傢。這就是美食的魅力。
早餐是一天之中最重要，也是不可缺少的，很多人因為早上起不來，或者不會做等到原因，選擇在外面的早餐店買早餐吃，外面各種各樣的早餐非常多，味道很好吃，也確實比較方便，今天給大傢說的是一個湖北的特色小吃，三鮮豆皮，是一個90後的武漢小夥子在這裡做的，生意非常好，大人小孩都愛吃，有的孩子早上都要遲到瞭，還非要排隊等吃這個。
三鮮豆皮的做法我給大傢說以下，有興趣的話，可以回去試試。首先把綠豆和大米清洗幹凈，加水打成糊，盡量細膩一點的。然後用一個晚打幾個雞蛋，攪拌均勻備用。接著蒸一鍋糯米，硬度適中就可以，然後準備切一些肉丁清洗幹凈，蝦仁清洗幹凈，然後炒熟備用，剛才準備的蛋液也炒熟。然後把蒸熟的米飯和炒熟的肉丁、蝦仁、雞蛋一起攪拌均勻備用。
準備一個擴口大鍋，刷一層油，中火燒熱，把剛才弄好的米糊倒入國內（要留一些，一會還有用），轉動大鍋，讓米糊平鋪在鍋底，米糊凝固以後，在打幾個雞蛋攪拌均勻同樣倒入鍋內，同樣轉動大鍋，讓蛋液均勻鋪在剛才的米糊上面。等到蛋液凝固以後，把整個米糊翻過來，然後把剛才準備好的糯米放進去，平鋪一下，周圍不要太滿，裡面糊都邊留下一些距離。
然後把這些空餘的邊，翻起來蓋住米飯，在把上面剩下的米糊倒在表面上，徹底抱住所有的米飯，等凝固以後，再次翻過去。煎一會，用刀切一個個小方塊，撒上蔥花就可以出鍋瞭。做好以後的三鮮豆皮，呈現金黃色，皮薄餡香，非常美味，因為有雞蛋，有肉丁，有蝦仁等等，營養很豐富，味道也很鮮美。大人愛吃，小孩子也愛吃。小夥子一天要炒很多次，忙碌的很。