粗糧細作，發面餅最好吃的做法，簡單一煎，比饅頭包子還簡單
導讀：粗糧用心，做面包的最佳做法，好烤，比饅頭還簡單
在美國北部，主要使用饅頭。一日三餐，至少有兩頓會有饅頭。這兩年包子的做法有很多，比如做一些包子，花卷等等，今天要跟大傢分享的不是包子的做法，給大傢也熟悉饅頭的做法。今天要說的是酸面包的做法，比饅頭好吃，比饅頭簡單，涼瞭也不會變硬！這種面餅的吃法有很多種。我們可以把它泡在各種湯裡，或者在煎餅裡加肉或蔬菜！
說到酸曲奇，你在傢做過嗎？這道面菜和饅頭一樣，可以當我們的主食。天天吃個大白饅頭，有點膩瞭。換一種方式來提高傢人的食欲怎麼樣！這個酵母煎餅吃起來很有嚼勁。剛出鍋的煎餅皮有點硬，咬一口聞起來很香。傢裡有芝麻的話，在餅皮上撒一點芝麻會更好吃哦！過年想吃酸面包，不用出去買。自己做的又好吃又有嚼勁，做起來也簡單！
【面餅】
【材料】：面粉500克，酵母5克，白糖15克，溫水260毫升。
【制作步驟】：
1：先將500克面粉、5克酵母和15克糖倒入碗中，再倒入250毫升溫水，攪拌成面粉片，揉成面團至兩倍大。尺寸。
2：面團發酵好後會出現一些蜂窩狀，放在案板上揉出裡面的氣，記得把氣都揉出來，如果裡面還有氣的話，小餅會很硬（就是與饅頭的性質相同）。
3：將面團分成等份，每份揉成球狀，壓成面團，用叉子在面團四周叉開。
4：電煎鍋預熱，放入餅幹小火慢燉5分鐘，時間到轉，繼續燉5分鐘，這次時間到瞭不要轉，繼續加熱3分鐘即可從額頭上取下。
餅幹面團的介紹到此結束。這種做法是不是比包子好吃，比包子做法簡單？過年傢裡有客人，端上桌比包子更尊貴。裡面有不同的蔬菜和肉類，咬一口比肉夾饃還好吃。最後給大傢做個小總結！
總結：1、面粉和酵母的比例為100:1。按照這個比例放就好瞭。糖的量可以根據個人喜好加。不喜歡吃甜的可以不用放。加糖的目的是為瞭促進酵母的發酵。面粉和水的比例是2:1。2.面團醒好後，記得放在案板上，把裡面的氣全部揉出來。3、做好小餅後，記得用叉子在小餅周圍戳一下。叉子上的小孔的目的是防止過度膨脹。