紅薯學會這樣吃,比紅燒肉還好吃,吃一口過目不忘,吃到最後湯汁全無!
這個季節是紅薯收獲的季節。紅薯,又稱地瓜,是一種營養價值很高的天然滋補食品,含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、維生素A、維生素C、維生素E、多種氨基酸等營養物質。有關資料顯示,紅薯的蛋白質含量是大米的7倍,維生素A含量是土豆的100倍。偶爾食用還可以提高人體的免疫功能。
紅薯的制作方法有很多種。然而,今天的紅薯不是烤的,也不是煮的。今天我們就來做肉末紅薯丸子。.喜歡的話可以留著,有空的時候給傢人做。
【紅薯肉碎丸子】
配料表:紅薯、牛肉末、香菇、芹菜、青紅椒、紅薯淀粉
詳細步驟:先將紅薯洗凈。

去皮切成薄片,上鍋蒸熟,蒸熟後取出用勺子搗成紅薯泥。放涼一點,然後加入紅薯淀粉分幾次,先用脫脂棉攪勻,再用手揉成球狀。

取適量面團揉成球狀。揉好後丸子入鍋蒸25分鐘。
利用蒸紅薯丸子的時間把肉剁碎,然後把泡好的香菇剁細,小洋蔥剁細,芹菜條剁幾根,青椒半個,紅椒半個剁細。預訂。

鍋內倒入少許油,將肉末炒至變色,加入蒜末、薑末、鹽、麻辣鮮、胡椒粉、蠔油、生抽、豆瓣醬翻炒均勻。

攪拌均勻後,加入切碎的香菇、洋蔥、芹菜、青紅辣椒翻炒均勻。

攪拌均勻後倒入半碗水燒開。煮好後倒入水淀粉勾芡,再倒入蒸好的紅薯餃子。

煮一分鐘就可以上桌瞭。這道美味的紅薯丸子就做好瞭。

紅薯丸子味道特別濃鬱,奶香濃鬱,全傢人都喜歡吃這道菜。

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