經濟實惠的幾道傢常菜，做法簡單，解饞下飯，大人孩子都愛吃_美食料理

小飞健康说

2023-07-02 08:08:37

麻辣豬肝

配料表：豬肝、幹辣椒塊、青椒、花椒、糖、鹽、料酒、辣椒粉、生抽、雞精、油

鍛煉：

1、豬肝洗凈切薄片，用料酒、鹽、生抽、面粉醃10分鐘；幹辣椒切段，青紅辣椒洗凈切環；

2、鍋中油燒熱至濃稠，倒入醃制好的豬肝炒至變色；去掉它;

剁椒大鯽魚

配料：大鯽魚、薑蔥、鹽、料酒、豬油、植物油、薑蒜、剁椒、剁椒、泡菜末、豇豆剁、花椒節、鮮湯、鹽、白糖、味精、剁青洋蔥、香菜粉

跟隨

1、將大鯉魚殺幹凈。魚身切好幾刀後，放入鍋中加薑汁、蔥、鹽、料酒、肥油煮至熟。取出並放在盤子上。

2、在幹凈的鍋中加熱植物油，加入薑蒜、剁椒、剁椒、剁碎的泡菜、剁椒和小米椒，加入香料。加入鮮湯適量，加鹽、糖、味精，抹少許醬汁，淋在魚身上，撒上蔥花、香菜和花椒節。

烤珍珠肉

材料：紫茄子300克，青椒各半，紅椒各半，牛肉末200克，蒜1茶匙，蠔油1茶匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙

鍛煉：

1、青椒、紅椒切段，茄子切片，沾面粉，鍋中油熱，炸至焦黃。

2、另起一鍋，鍋中油燒熱，將蒜末炒香，加入茄子、青椒、紅椒炒勻。

牛裡脊配孜然和洋蔥

配料表：牛肉、綠豆芽、辣醬、花椒粒、孜然粉、熟芝麻、鹽、料酒、生粉

鍛煉：

1.先將牛肉切好，然後在碗中加入鹽、料酒和生粉，拌勻。另外，將綠葉切成小塊，放入油鹽開水鍋中，聞香至飽和，取下放入盤中。