肉末加它炒，是靈魂下飯菜，米飯一口接一口，比“飯掃光”還下飯
米飯最好用肉末炒熟後，一粒粒地吃。
肉是一道很百搭的菜，不管和什麼食物一起炒，尤其是和豆子一起炒，是最百搭的，也是最美味的。用豆子炒肉末，這道菜不僅有鮮肉的味道，還有蔬菜的味道。最重要的是把豆花和肉末炒一下，因為比較小，所以每次吃的時候都是拌著米飯吃，這道菜更加好吃，尤其是喜歡隻吃蔬菜的人.這樣他們就可以一個接一個地吃米飯瞭，可以說比掃飯好吃多瞭，也比掃飯健康。
同時，這道肉碎炒豆也是一道便宜的菜。豆類和肉類是很常見的食物，一年四季都可以吃，而且這兩種食材的成本也不算太貴。這是一道普通傢庭每天都能吃到的一道菜。至於肉末豆角的做法，絕對簡單。隻需要將這兩種食材經過一定的處理後，放入鍋中稍稍煎一下即可。它們無需烘烤即可烹飪，非常簡單。那麼下面的小零食就來告訴大傢一個簡單的肉末焗豆的做法，搭配小零食就可以做出來瞭。
【炒豆碎】
我們隻需要煮肉和豆子。在選擇肉類時，豬肉是最好的選擇。如果實在不喜歡肥肉，就選擇瘦肉。至於豆子，買那些看起來柔軟而且沒有蟲眼的。然後選好所有的食材，檢查完畢回傢，剁肉，洗菜，烤菜。
【詳細過程】
第一步：先將肉洗幾遍後撈出，然後將肉切成小塊，然後磨碎放入碗中待用。然後可以在肉裡加少許生抽、生抽、鹽和油一起醃制，會更入味。喜歡吃原味的可以不放。將肉醃制5-10分鐘。
第二步：切肉之前，先把豆子全部泡在水裡，然後浸泡。肉處理後，取出豆子並清洗數次。然後將豆頭和豆尾切掉，在鍋中燒開適量的水，水燒開後放入豆子，再將水簡單地煮2分鐘，撈出豆子切塊。
第三步：鍋內倒入適量的油，油熱後放入肉，將肉炒至變色，再將豆角倒入鍋中，繼續炒至菜熟。熟瞭再倒入適量的鹽加辣椒炒至熟瞭就可以出鍋瞭。
一份——靈魂食物，豆泥和碎肉，就做好瞭。這個方法看起來很簡單，而且因為是提前泡過水，所以很容易，也可以節省很多後期烤制的時間。至於味道，比較符合大多數人的口味，如果再加點辣椒粉或者豆瓣醬相信會更好。所以小食認為，以後大傢可以少吃米飯，多吃肉末豆泥，既幹凈又有營養。