老輩傳下來的醬黃瓜秘方，簡單3步驟，黃瓜口感清脆，味道香濃_美食料理

小葛说花草

2023-07-02 12:49:54

祖傳酸黃瓜秘方，簡單3步，黃瓜香脆入味

說起黃瓜，大傢都很喜歡，因為它不僅是一種蔬菜，還是美容養顏的佳品。經常看到人們把黃瓜敷在臉上，可以起到滋潤、美白、保護皮膚的作用。尤其是夏季，人們對黃瓜的需求量很大，一般人都喜歡生吃黃瓜，吃起來又甜又脆。黃瓜不僅味道鮮美，而且營養豐富。它們為人體提供必需的營養物質，還可以清熱降火。

黃瓜可以生吃，但煮熟後味道也不錯，如黃瓜泥、黃瓜皮蛋湯、凍黃瓜、醃黃瓜等。黃瓜的味道因不同的烹調方法而不同。在眾多的烹飪方法中，小編更喜歡醃黃瓜。醃黃瓜味道鮮美，清香可口，可長期保存。早餐和一碗粥配上一點醃黃瓜很不錯，作為配菜也很好吃。

每年黃瓜成熟的時候，我傢都會醃一些黃瓜，但很快就吃光瞭。現在每個季節都有新鮮的黃瓜，想吃醃黃瓜的時候可以隨時醃。小編的醃制醃黃瓜做法是祖傳的。有3個簡單的步驟。黃瓜的口感脆而香。每個人都喜歡吃泡菜，所以你可以學習如何自己做。比外面買的好吃，幹凈衛生，沒有任何添加劑，吃起來更安心。

【祖傳醬黃瓜秘方】

第一步，我們把新鮮的黃瓜清洗幹凈，然後我們把黃瓜的兩端切掉，然後我們把它剖開，切成條狀。然後將黃瓜放在通風處晾2天左右，然後撈出曬幹的黃瓜備用。

第二步準備醬油、食用油、鹽、味精、糖和白酒。將醬油倒入幹凈的鍋中，燒開後放涼待用；將食油加熱，待涼備用。然後在醬油中加入鹽、味精、白糖、白酒拌勻。

第三步是幹凈簡單，確保沒有水或油，然後加入蒜瓣、薑片、青紅椒和黃瓜條。然後把調料倒入醬汁裡的水裡，再倒入適量的食用油，蓋上蓋子醃一個月。

一個月後，醬香濃鬱，黃瓜香脆可口。看完上面的步驟，其實並不難。每個人都學習如何去做。無論是下飯還是下酒都是不錯的選擇。