南寧香格裡拉69層SkyBar的Omakase晚餐另一種體驗
南寧香格裡拉68-88號。南寧第一高樓華潤大廈的樓層。酒店由國際知名的加拿大設計公司StudioMunge、香港正中設計事務所（CCD）和國外設計公司NaoTaniyama&Associates聯合設計。設計團隊以香格裡拉全新設計理念的三大核心元素——本土文化（壯鄉時尚）、自然靈感（綠城南寧）和亞洲情懷為基礎，汲取南寧的城市景觀和千年壯族文化。藝術。汲取靈感，打造出現代、奢華、富有層次感的空間，將香格裡拉與當地文化完美融合。
夏日的傍晚，在熱情好客的壯族姑娘的帶領下，我們走進時空隧道，來到瞭酒店69層的alc%MOREWINE酒吧。在優美的音樂聲中我們在雲端相會瞭！
我們在這裡以上帝的視角欣賞城市從白天到黑夜的變化，感受城市之巔的非凡浪漫。
中庭周圍有一個圓形的吧臺，還有多個特別佈置的包廂，每個包廂的風格都不同，時尚潮流的設計元素也融入瞭莊香元素。
alc%MORETHANWINE酒吧尚未正式宣佈開業。酒單和菜品正處於測試階段。今天我們在這裡享受的是由女行政副主廚主理、團隊現場烹飪的omakase晚餐。時令新鮮食材以日式烹飪手法精致呈現，打造獨特難忘的新裝鄉時尚用餐體驗。
今晚兩款季節性限定雞尾酒：貴妃醉酒和白月光。
食欲
餐前面包|蝸牛包
當地-螺肉酸筍面包
今天的食物確實每道菜都有一個“秘密”。這款餐前包裡的蝸牛軌道真的很有創意。裡面真的有大塊的螺肉，就是螺螄粉的味道。我其實是個小偷，拉拉很喜歡吃，螺肉真好吃，又香。
荔浦芋頭珍珠
荔浦芋泥
女老板真是心機很深啊。此菜又稱“南海明珠”。
芝士牡丹蝦配黑魚子醬
芝士牡丹蝦球配魚子醬人人都愛的舌尖精品，新鮮的甜蝦，滋補的魚子醬，清淡的牛奶，清涼的細膩和諧，我一大口吃下去，味蕾上爆裂的魚子醬感覺美妙極瞭。
老友鴨肉絲卷
本地-老遊鴨絲春卷
地油粉是廣西的特色美食。這款鴨絲卷還加瞭擠壓試管，非常棒。客人可以自己擠出沙拉醬。它不僅好吃，而且非常有趣。
湯（有酒店標志）
舒芙蕾南瓜雪蟹湯
舒芙蕾南瓜雪蟹湯
采用北碚葫蘆原汁，用精美的原創杯子沖泡。此湯奶味濃鬱，味道清淡。
主菜
冷凍大理石鱈魚配檸檬黃油醬和玉米慕斯-Ruggeri，“Agio”普羅塞克起泡酒
真空低溫烹調大理石鱈魚配玉米慕斯
肉質細膩的鱈魚搭配分子料理制作的玉米慕斯。這兩種醬汁也被設計成可以很好地混合。
惠靈頓松露牛肉配紅酒汁抱子甘藍——雙藤花我愛黑皮諾
烤惠靈頓牛肉配紅酒醬和球芽甘藍
惠靈頓牛肉最近風靡全國，而這道菜配上黑松露味道更佳，讓舌尖有瞭新的蘇醒。
甜點-配冷泡茉莉花茶
Bose芒果椰奶糯米
白色-當地芒果椰子飯
和果子
和果子
