醃酸菜，不要隻加鹽！教你正確方法，酸菜爽脆開胃，比買的還好吃_美食料理

醃酸菜，不要隻加鹽！教你正確方法，酸菜爽脆開胃，比買的還好吃

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2023-07-03 03:21:57

添加酸菜，而不僅僅是鹽！教你正確做法，白菜好吃又好吃，比買的還好吃。

卡拉拉姆歷史悠久，東漢的《詩經》、《說文解字》都有記載。它最初是用來延長蔬菜的保質期的。白菜不僅可以當餐桌，還可以用來做各種菜肴，如白菜魚、白菜餃子、羊粉絲等，酸酸咸淡，清淡爽口。卷心菜制作簡單，味道特殊，非常適合作為主菜或配菜。

今天小編就來告訴大傢酸菜的做法。酸菜相信很多人都吃過，但是有時候酸菜不脆是因為醃的時候隻加瞭鹽。卷心菜醃制後更香。酸洗過程中，必須準備幹凈、無油的密封容器。加水加鹽時，水的量不能超過白菜，否則留在其表面的白菜會變質。添加酸菜，而不僅僅是鹽！學學正確的做法，卷心菜比外面買的卷心菜更細更開胃更好吃。接下來我們看看具體的方法。