天冷給家人這樣燉一鍋，祛寒暖胃又解饞，吃了30年都沒吃够，真香
生活是平淡的，我們學會了在柴米油鹽醬醋茶裏享受琴棋書畫詩酒花，才真的是學會生活。 我經常會在買菜的時候為自己買上一束花，讓自己的心情愉悅。 我一直都感覺先學會愉悅自己才是最好的生活方式。
說起生活中，那麼一日三餐最重要，吃的不用多貴，只要舒服愜意就好。 就如這道吃了30多年的家常菜一樣，雖然吃的長久但依然是我家最喜歡的菜。 在北方的朋友都對這道菜不陌生，它就是白菜燉粉條，這也是北方地區最最家常的一道菜肴。 尤其記得，在小時候困難的年代中，吃一頓猪肉白菜粉條兒那是多麼的奢侈啊！ 這也是現在的年輕人提會不到的一種感覺。 閒話少說，我們就看看這道家常菜的好吃做法吧~~
所用資料：白菜半棵，粉條1把，五花肉少許，葱段，薑片，花椒，醬油少許，鹽適量，花生油少許。
做法步驟：
第一步：五花肉切片，葱薑切片，白菜切大塊。 這道菜用五花肉燉出來才會更好吃更香。
第二步：紅薯粉條泡一會洗淨備用，如果趕時間也可以不用浸泡，直接洗淨即可。 粉條，屬紅薯粉條最好。 紅薯粉條雖然好吃，但是我們買紅薯粉條的時候需要注意2點，一是看一下它的顏色，由於紅薯一般都是紅心或者黃心的，所以做出來的紅薯粉顏色會是深褐色，如果太白就需要注意它的質量了。 二是掰一下粉條看看，一般純正的紅薯粉比較容易折斷，一掰就斷。 而假的紅薯粉條比較難掰斷，因為食用膠添加的越多越難折斷。 注意到這兩點，基本就能買到純正的紅薯粉條。
第三步：鍋裏放入花生油，放入葱薑和五花肉一起煸炒，五花肉煸炒出油脂，這樣燉出的白菜才會更香，五花肉出油之後倒入醬油上色。
第四步：加入白菜煸炒均勻，加入適量的清水，大火燒開小火慢燉。
第五步：燉的白菜快熟了，加入泡好的粉條，加少許鹽調味，再繼續燉大約5分鐘。
第六步：出鍋即成，每人一碗吃得特別愜意舒服，祛寒暖胃，還清火潤燥特別棒，冬天吃最過癮了。
峰兒話語：
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