原創 天冷了吃牛羊肉不如多吃它，簡單一燉營養互補，全身暖和還解饞
天寒地凍的北方，出門就是寒風刺骨，十分的冷。 在冬天寒冷的季節裏，家裡的飲食也會偏肉類，肉類多吃一些有禦寒的作用，對於身處寒冷中的人來說，十分重要。
每年到了天寒地凍的時候，我家就愛這樣吃，不止牛羊肉雞鴨魚吃得多，猪身上地這個部位也是我家的最愛，尤其是我的最愛。 這個就是猪蹄，它倆一起燉一鍋香氣撲鼻，營養互補，吃起來軟糯不塞牙。 每次上桌都會被槍光，猪蹄中含有大量的膠原蛋白質，可以有效地改善身體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。 尤其在冬天更是要經常吃，尤其對於女人來說更是如此，比吃牛羊肉都好一點也不誇張。 猪蹄好吃但是很多人都說做出的味道有异味不好吃，那麼這一步你只要做對了，猪蹄噴香軟爛特好吃。
所用資料：猪蹄2個，黃豆半碗，紅燒醬油2勺，料酒2勺，葱段，薑片，花椒，大料，鹽少許，花生油。
做法步驟：
第一步：猪蹄在買的時候就要告訴賣猪蹄的師傅幫你剁成塊，回家泡去血水。
第二步：鍋裏放冷水，把猪蹄放入，加入葱段薑片，料酒煮開焯水，撈出清洗乾淨。
第三步：鍋裏加入花生油，入猪蹄稍微一煎，加入葱段，薑片，花椒，大料炒出香味。
第四步：烹入一勺生抽醬油和醬油醬油炒勻上色，然後加入清水燒開。
第五步：倒入電壓力鍋，加入清洗乾淨的黃豆，蓋上蓋子選擇蹄筋鍵。
第五步：燜好以後自動就會停止，放出氣體，開蓋就可以了。
第六步：軟糯噴香特好吃，猪蹄和黃豆搭配更是營養互補，在寒冷的冬天更要常吃，尤其是女生哦。 很多人不喜歡猪蹄，常常對廉價的猪蹄不屑一顧，其實猪蹄的營養價值並不亞於熊掌。 學會做法趕緊行動吧~~
峰兒話語：
1，猪蹄一定要用料酒焯水，不然猪蹄的腥臭味道會很濃郁，也就是很多人說的异味。
2，如果有時間也可以用砂鍋慢慢的來燉煮，會更加的好吃。
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