你還在給孩子吃有添加劑的麵包嗎？ 學會它，暄軟好吃無添加，真簡單
生活在於發現，在於折騰，按照自己的喜好怎麼折騰都不膩，而且是樂在其中。 烘焙就是我喜歡的一種折騰管道。
說起烘焙，要追溯到十幾年以前了，從一開始的樂此不疲，到學會後的自豪感，經歷了很多很多。 記得，幾年前因為太愛烘焙了，自己吃不完，盡然上著班賣了幾個月的麵包蛋糕，想想都勇氣可嘉。 咱廢話不多說，重新說回烘焙，烘焙的概念其實很散，包括的美味也是多種多樣的。 麵包算是其中最普通的一種，尤其甜麵包在各種的麵包店都會有賣，但是麵包店中所用的添加劑，你也許不知道，但是真的不適合多給孩子吃。 想要孩子吃得健康無添加，自己做無疑是最放心的一種方法。 很多人說起做麵包，感覺很神秘，其實你只要摸准了這兩步，什麼類型的麵包都可以隨心所欲，做的暄軟好吃。 今天和大家分享的是一款最簡單最常見的麵包，一起來吧~~
所用資料：高筋麵粉300克，牛奶140克，雞蛋1個，鹽2克，酵母粉3克，白糖20克，黃油20克。 豆沙餡適量。
做法步驟：
第一步：把白糖，牛奶，鹽，雞蛋一起放入麵包機桶，沒有麵包機就打勻，然後放入麵粉，最後加入酵母粉，揉勻後，加入黃油揉勻，放到盆裏靜置發酵成蜂窩狀即可。 在這裡說一下麵粉，麵粉的種類很多，分為高筋麵粉，中筋麵粉，低筋面粉三種。 高筋麵粉的筋性很大，適合做麵包，也是麵包柔軟的一個條件。 中筋麵粉就是我們常吃的普通麵粉，適合包餃子蒸包子等。 而低筋面粉，筋性較低，適合做蛋糕，餅乾，酥皮等等。 我們在做烘焙的時候，麵粉一定要用對。
第二步：發酵好的麵團，分割揉圓，蓋上保鮮膜靜置，讓麵團鬆弛一會兒再做。 因為是高筋麵粉，所以筋性特別大，鬆弛主要是為了好操作。
第三步：把麵團稍微擀一下，放上豆沙餡，收口包緊不破功。
第四步：包好餡，按扁，用擀麵杖擀成牛舌狀。
第五步：用小刀在扁面斜著拉幾道，每一道都均勻點就可以了，然後翻面，卷起來。
第六步：兩頭對接，麵包就做好了，烤盤鋪上烘焙油紙，把做好的麵包放上，蓋上保鮮膜靜置二發大約15~30分鐘。 時間的長短以室溫為主，看起來胖乎乎就可以了。
第六步：把二發好的麵包，表面刷上蛋液，烤箱200度預熱5分鐘，改成180度烤20分鐘。
第七步：烤制表面金黃，即可出爐，出爐後晾凉密封保存即可。
第八步：這樣做麵包，不用一滴水暄軟香甜鈣質高，老人孩子都愛吃，喜歡烘焙，就趕緊收藏試試吧！
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！！