不用猪油做桃酥，嘗試一次就成功，又酥又脆真好吃，趕緊收藏試試
不用猪油做桃酥，嘗試一次就成功，又酥又脆真好吃，趕緊收藏試試
不用猪油做桃酥，嘗試一次就成功，又酥又脆真好吃，趕緊收藏試試！
一年四季，一日三餐，每一家的小日子都會從巧婦的手中變得或清淨或熱鬧。 其實家家戶戶的日常生活很大一部分是取決於女性。 雖說現在已經是男女平等，但是女生的細心和細膩决定了家裡的氛圍。 作為家裡的女主人，確實辛苦，但是為愛洗手做羹湯，心裡也是幸福的。
我家裡的一日三餐不但要親力親為，零食甜點為了家人吃得更放心，也學會了烘焙，烘焙中最簡單的莫過於這一款我們的中式桃酥，簡單的拌一拌，烤一烤，不用整形就成功，又酥又脆十分的好吃。
大家都知道，外賣的各種甜點都會有很多的添加劑或者衛生問題，但是自己做就不一樣了，資料選擇最好的，最無害的，家人吃得健康放心。 那麼學習烘焙就從這一款桃酥做起吧，喜歡就趕緊收藏試試~~
所用資料：麵粉230克，玉米油100克，鹽2克，雞蛋1個，小蘇打2克，泡打粉2克，白糖80克，黑芝麻少許。
做法步驟：
第一步：玉米油，白糖或者糖粉，我用的是糖粉。
第二步：加入雞蛋用蛋抽攪打均勻。
第三步：篩入麵粉，泡打粉，小蘇打，用鏟子拌勻。 麵粉使用低筋面粉或者中筋麵粉都可以，但是一定不要用高筋麵粉。
第四步：麵團用矽膠鏟就可以輕鬆地拍打成團。
第五步：拿出麵團，用手搓成長條，分割成大小一致的小劑子。
第六步：拿一個小劑子，用手搓圓，按個窩，邊上稍微翹一點。
第七步：把做好的桃酥坯子放入烤盤中，中間撒上黑芝麻，把黑芝麻用手指按一下，防止烤好以後脫落。
第八步：烤箱200度預熱，改成180度烤制20分鐘，表面金黃即可出爐。
第九步：拿出烤盤晾凉後，拿出烤盤密封保存，隨吃隨取，十分方便。
峰兒話語：
1，麵粉分為：高筋麵粉，中筋麵粉，低筋面粉，它們的筋性不同，所以用途也不同，我們做桃酥最好用低筋面粉或者中筋麵粉，高筋麵粉是不可以的，會影響桃酥的酥脆性。
2，烤箱的溫度會因為品牌而有所差异，一般根據家裡的烤箱適當調整即可。
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