原創 肝不好的人能吃羊肉嗎？ 醫生：除了羊肉，3種食物要儘量少吃
肝臟，作為人體內最大的解毒器官，對人體健康起著重要的作用，肝臟負責解毒，排毒，代謝體內的垃圾，如果肝臟受損，那麼垃圾就會堆積在體內造成身體的損害，還會引起諸多疾病。
肝病一直是中國居民的高發病和常見病，這也讓中國成為了一個肝病大國。 有數據統計，2020年包括慢性肝炎，脂肪肝和肝硬化在內，中國慢性肝病患者人數可能超過4.47億。
導致肝病的原因
1、慢性肝炎病毒：這是肝臟的第一殺手，據悉全球約80%的肝癌是由乙肝治療不當，不注意保護導致的，肝炎發病率較高，一方面是由於病毒攜帶者數量較多，容易發生交叉感染，另一方面是人們不良的生活習慣造成的病毒感染。
2、過度飲酒：酒精容易對人體產生很大的危害，尤其是過量的飲酒會對肝臟引起負擔，資料顯示，中國至少有5600萬酒精患者患有肝病，如果每天酗酒量過高，患肝病的風險就越高。
酒精中的乙醇在代謝過程中會產生大量炎性的物質，吸入人體後會刺激肝細胞的逆轉，長期飲酒會對肝損傷造成不可逆的傷害。
3、肥胖：肥胖是導致肝病的重要因素，大部分肥胖患者體內脂肪堆積過高，無法消化，長期在體內堆積就會導致肝功能下降，身體分解脂肪效率低，如此陷入惡性循環當中，就會引起肝硬化、肝炎的發生。
肝不好的人能吃羊肉嗎？
羊，是我們熟悉的家畜之一，在我國已有5000餘年的飼養歷史，而羊肉更是備受很多人的喜愛，羊肉容易被消化，多吃羊肉還能提高身體的免疫力，提高抗疾病的能力，羊肉無論是清燉，紅燒還是烤制，味道都非常鮮美，鮮香溢口。
和猪肉牛肉相比，羊肉的膽固醇較低，冬天食用羊肉可以起到補身體和禦寒的雙重效果，而且羊肉中的脂肪也不會被身體所吸收，即便吃羊肉也不會導致身體發胖，囙此不管從哪方面來看，羊肉都是最佳之選。
而至於肝不好的人能不能吃羊肉？ 羊肉屬於溫熱食物，如果患有肝病的患者，過量食用羊肉可能會在一定程度上造成肝臟代謝的障礙，加重肝臟的負擔，從而不利於體內受損細胞的修復，囙此對於患有肝炎等慢性肝病的患者來說，最好少吃羊肉，控制羊肉的攝入量。
醫生：除了羊肉，3種食物要儘量少吃
1、油炸食品：相關研究表明，吃油炸食品一個月即可引起肝臟的明顯變化，引發人體內酶的變化，類似肝炎。
經過油炸的食品，大部分營養都已經被破壞，而且這類食品大多高脂肪高油脂，進入人體後容易對肝細胞造成損害，轉氨酶會釋放到血液中，使血清轉氨酶升高，囙此像炸雞、薯條等類的食物，肝病患者最好不要食用。
2、醃製品：生活中常見的醃制肉品不僅含鹽量高，而且在醃制過程中還含有大量的有毒物質，其中亞硝酸鹽對體內的傷害最大，這是一種很厲害的致癌物，長期使用醃制品會對肝髒，腎臟等功能造成嚴重的傷害，導致肝細胞使其變性死亡， 進而增大肝臟病變的風險。
3、燒烤：燒烤在烤制的過程中會產生大量的化學物質，有些化學物質的大量攝入，可能會對肝部功能造成損害，從而誘發肝癌。
而且長期吃燒烤食物，可能會導致身體各物質的缺乏，會引起血脂升高等不利影響。 囙此在燒烤的過程中，一定要選擇比較新鮮，比較好的食材，也不要一次性食入過多。