分享適合冬天吃的8道菜，應季好吃營養高，鮮美下飯又解饞
冬天，雖然天氣寒冷，但是應季蔬菜也是很多的，例如：白菜，蘿蔔，芹菜，栗子，洋芋，蓮藕等等，可以說也是多種多樣的。 我們平時的飲食就要多種多樣，這樣營養吸收得更好，對於身體也更有益處，今天和大家分享8道冬天應季菜的做法，鮮美下飯又解饞，全家都喜歡吃，關鍵是做法也不難。
一：栗子雞
栗子雞的做法：1，栗子去皮，仔雞剁成小塊，葱切段，薑切片。 2，鍋裏放入花生油，入葱薑花椒爆香，倒入雞塊煸炒到發白，烹入一勺醬油翻炒均勻。 3，加入適量的水，大火燒開，改成小火慢慢的燉大約30分鐘，加入栗子仁和少許鹽繼續燉10分鐘。 4，雞塊軟爛栗子熟透，就可以出鍋了。
二：山藥燉大鹅
山藥燉大鹅的做法：1，大鹅洗淨，剁成小塊，用水焯過，山藥去皮切塊。 2，鍋裏放入花生油，放入葱，薑，花椒，大料爆香，放入焯過水的大鹅煸炒。 3，加入醬油炒勻，放入適量的水小火燉大約1小時，放入山藥塊燉熟，放鹽調味即成。
三：牛肉燉蘿蔔
牛肉燉蘿蔔做法：1，先把蘿蔔和牛肉準備好備用。 2，鍋裏放入適量的花生油，放入花椒，八角，葱，薑慢慢炒香，倒入切塊的牛肉，大火煸炒。 3，煸炒到牛肉發白，倒入原汁醬油1勺烹一下提鮮，加入適量的水，大火燒開，改成小火慢慢的大約40分鐘。 4，倒入切成滾刀塊的青蘿蔔繼續燉熟，加鹽調味即成。
四：白菜海帶燉五花肉
白菜海帶五花肉做法：1，五花肉切片，白菜切塊，海帶絲少許備用。 2，鍋裏放花生油入葱薑，花椒炒香，倒入五花肉煸炒出油，加一勺醬油烹一下。 3，倒入白菜和海帶炒勻，加入少許水，大火燒開，改成小火慢燉大約10分鐘。 4，加鹽調味，出鍋即成。
五：芹菜炒香菇
芹菜炒香菇做法：1，芹菜摘洗乾淨，切段，香菇洗淨切塊。 2，鍋裏放入花生油入葱薑炒香，倒入芹菜和香菇大火煸炒。 3，烹一點水防止糊鍋，煸炒均勻後，加鹽調味即成。
六：油燜南瓜
油燜南瓜做法：1，南瓜切塊備用，葱，薑，花椒備用。 2，鍋裏放入花生油，入葱薑，花椒爆香，倒入南瓜塊煸炒均勻。 3，加入適量的水，大火燒開，改成小火慢慢燉制熟透。 4，加鹽調味，出鍋即成。
七：蓮藕燉排骨
蓮藕燉排骨做法：1，蓮藕去皮切成滾刀塊，排骨焯水。 2，鍋裏放入花生油，入葱薑，花椒，大料炒香，倒入排骨炒制發白，烹入1勺醬油炒勻。 3，加入適量的水大火燒開，改成小火慢慢燉大約30分鐘，加入蓮藕塊和黑木耳以及少許鹽繼續燉至熟透。 4，出鍋即成。
八：羊肉胡蘿蔔
羊肉胡蘿蔔做法：1，胡蘿蔔和羊腿肉切塊備用，鍋裏加入花生油放葱薑爆香。 2，下入羊肉煸炒，炒到發白時加入一點醬油上色。 3，加一些水改小火慢燉約30分鐘，然後加入少許鹽和胡蘿蔔塊小火燜熟即可。 4，裝盤出鍋即成。
峰兒話語：
應季而食是最健康的，你覺得呢？ 歡迎在文章的底部留言。 感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！