原創 2根山藥1碗麵粉，學會麵食新做法，營養好吃健脾胃，比包子都好吃
冬天是一個蟄伏的季節，不但地裏的活已經收工，我們吃的東西也比別的季節少了很多。 變著花樣的做三餐一直是我的常態，不管做什麼，家人愛吃最重要。
糖三角大家都吃過，但是我用了這樣的配料，做出來更加的暄軟甜蜜特別好吃，出鍋孩子連吃2個。 山藥是我們冬天吃的最多的一種食材，尤其實鐵棍山藥，口感面甜軟糯，十分的受歡迎。 而山藥的營養也是特別的豐富，滋補脾胃的食物首推的就是山藥，入肺健脾胃滋養強壯是很棒的一款食材。 我家一到冬天山藥是不會斷的，經常買一袋慢慢吃，不管蒸，煮，炒，燉，包括做麵食都是很棒的，要是不懂吃就真的太可惜了。
所用資料：山藥2根，麵粉500克，雞蛋2個，酵母粉3克，紅糖適量。
做法步驟：
第一步：山藥洗淨，放到篦子上大火蒸熟。 山藥屬於補而不滯，不熱不燥，男女老少均適合多吃。
第二步：把蒸好的山藥去皮放入盆裏壓碎成泥狀，加入雞蛋拌勻，再放入麵粉喝少許酵母粉，充分揉勻成麵團。
第三步：靜置發酵成兩倍大，麵團成蜂窩狀。
第三步：把麵團揪成小劑子，再揉勻。 麵團一定要多揉一會兒，揉到麵團光滑再進行操作，這樣做出來的麵食成品會特別暄軟光滑。
第四步：稍微擀一下，不要太薄，邊上也要稍厚一點。
第五步：紅糖摻入一些麵粉，拿一個面皮，包上處理好的紅糖。 這樣處理過的紅糖不會流出燙嘴。
第六步：用手捏出三角狀即成，糖三角就做好了，全部做好以後，蓋上濕布靜置二次發酵後，放入蒸鍋裏，大火蒸制20分鐘，燜5分鐘出鍋即成。
第七步：暄軟甜蜜的糖三角就可以上桌了，特別好吃，有了山藥和雞蛋的加入，不但營養翻倍也更加的暄軟細膩。
峰兒話語：
1，山藥要用鐵棍山藥，這樣的山藥面甜軟糯，很適合做麵食，燉著吃，佐粥等等都是味道特別的好。
2，毛山藥和鐵棍山藥有很大的區別，毛山藥脆適合炒，要分清楚哦，別買錯了。
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！