一盤“秋葵”吃進ICU，這些食材要小心購買！
據四川省人民醫院急診ICU副主任醫師鄧磊介紹，幾周前，一對四十多歲的夫妻雙雙被送入四川省人民醫院急診ICU搶救。
"七八個人才將他們控制住！"在經過救治團隊的治療後，兩人情况逐步穩定下來。 隨後這對夫妻表示，兩人在市場買了"秋葵"，並於晚餐時烹製進食。
鄧磊說，這應該是誤將曼陀羅當作秋葵買了。
圖片來源：攝圖網
近年來，秋葵因其極高的食用價值成為餐桌新寵，但鮮為人知的是，有一種含有劇毒的植物——曼陀羅，跟秋葵長得很像。
而因為將曼陀羅認成秋葵，誤食中毒的新聞也屢屢見諸報端。
囙此，大家在購買食材的時候要注意分辨，千萬不要混淆了！ 許多"毒菜"跟可食用的蔬菜長得很像，嚴重的可能會危及生命！
01
秋葵VS曼陀羅
秋葵
素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，其嫩莢肉質柔嫩。
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曼陀羅
與秋葵很相似的一種植物，全株有毒，毒性很强，曼陀羅中毒後，輕者主要表現為口、咽喉發幹、吞咽困難、瞳孔散大、心率增快、譫語幻覺、行為异常等，嚴重者甚至導致呼吸迴圈衰竭、死亡。
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02
芋頭VS滴水觀音
芋頭
芋頭，常見蔬菜之一，營養和藥用價值高，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用。
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滴水觀音
全株有毒，根莖毒性大，含結晶性海芋素、皂素毒苷、草酸鈣和植物甾醇等，接觸皮膚可出現紅腫、瘙癢、疼痛，甚至全身症狀。
接觸眼部可引起結膜炎，嚴重者失明； 誤食可致流涎、麻木、胃燒灼感、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至肝腎功損害、窒息、心衰等。
03
血皮菜VS假血皮菜
血皮菜
血皮菜，菊科三七草屬多年生草本植物，或稱紫背菜，我國多地有栽種，藥用或食用價值都很高。
假血皮菜
民間俗稱"化兒菜、見腫消、血當歸"，既往民間做墮胎用。 葉邊緣有卷齒，比血皮菜更修長，會開花，嘴中咀嚼有苦澀味。
在瀘州、宜賓等地區有誤食中毒病例，具體症狀為頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
04
人參VS商陸
人參
人參，其成份是各種胺基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維他命B1、B2、煙酸、泛酸等，營養價值極高。
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商陸
商陸紅根有劇毒，且毒性較大，成分主要為系三萜皂苷類化合物，又稱商陸皂苷，可溶解于水。
大量服用可中毒，表現為噁心嘔吐、腹痛腹瀉、心動過速、呼吸急促、煩躁不安、幻覺、抽搐、昏迷、血壓下降，出現心肌麻痹而死亡。
05
金銀花VS鉤吻花
金銀花
金銀花，自古被譽為清熱解毒的良藥，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症，均效果顯著。
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鉤吻花
含有多種生物鹼，具有强烈的神經毒性，主要侵犯中樞神經系統和自主神經系統。 小劑量可促進動物生長。
中毒者初期出現噁心、嘔吐、腹痛等消化道症狀，很快出現眩暈、四肢無力、視力下降、昏迷、抽搐等神經肌肉症狀，多死於呼吸抑制和多器官功能衰竭。
06
芹菜VS野芹（毒芹菜）
芹菜
芹菜，是中國人常吃的蔬菜之一。 其富含蛋白質、碳水化合物等物質，具有祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓的功效。
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野芹（毒芹菜）
全株有毒，以成熟種子毒性最强，主要有毒成分為毒芹堿、甲基毒芹堿和毒芹毒。
中毒後感咽部燒灼感、流涎、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、站立不穩、吞咽及說話困難、瞳孔散大、呼吸困難等，甚至死亡。
07
板栗VS馬栗
板栗
板栗，可以稱為栗子，毛栗、栗果等稱呼，主要於秋天成熟後上市，屬於堅果類，素有"乾果之王"的美稱。
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馬栗
馬栗因為含有人體不能降解的皂角苷，所以生食或者不當處理會造成生命危險。 但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，囙此這些野生動物是可以采食馬栗的。
08
五指毛桃VS斷腸草
五指毛桃
是粗葉榕的根莖，又被稱為"南芪""土黃芪"，原產於廣東丘陵和山區，是名副其實的南藥，特別適合居住在南方的人食用。 其功效益氣補虛，功同北芪，卻不溫不燥，尤宜於虛不受補的現代人食用。
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斷腸草
與五指毛桃十分相似，很多人難以鑒別。
斷腸草根髓部呈褐色或中空，根部斷面密佈放射性紋理，而五指毛桃根部斷面則呈同心形環紋； 在氣味上，斷腸草根氣味微苦，而五指毛桃根有椰子清香。
斷腸草全株有大毒，根、莖、枝、葉含有鉤吻堿，根部在離開泥土時略帶香味，但多聞會令人產生暈眩感。 其所含鉤吻堿的毒性強度近乎氰化鉀一級，只需3-5毫克，或5-8個葉片就足以讓一名成年人致命。