做紅燒肉口感發柴油膩不好吃？ 只因少了它，加它瘦肉不柴肥肉不膩
暖暖的陽光照在書桌上，每天上午總會泡上一杯清茶，抽出時間靜靜的寫點東西。 不但身心可以平靜放鬆，也讓自己不會變得嘮叨，變得世俗。
每天想一想自家得一日三餐就是最最正常的一件事，平時的飲食不但要健康，偶爾也要吃一些雞鴨魚肉之類高蛋白的食物，補充身體的營養，讓身體更健康。
很多人看到紅燒肉，總會又愛又恨，其實大可不必，偶爾吃對於健康是沒有問題的。 尤其冬季更是滋補的季節，除了雞鴨魚，也要經常吃點它~紅燒肉。 說起紅燒肉，很多人都會說自己做的紅燒肉不但發柴而且還很膩，那麼今天就和大家說說紅燒肉的詳細做法，保證你學會了以後，做出的紅燒肉肥而不膩，入口即化，從此成為你的拿手好菜。
所用資料：帶皮五花肉3斤，斑馬精釀調啤2瓶，葱段，薑片，花椒，香葉，幹紅辣椒，八角，醬油醬油1大勺，紅糖2勺，花生油少許。
做法步驟：
第一步：做這道菜，我們的密料就是這款斑馬精釀調啤，它是複合調味品新貴黃肖氏與"斑馬精釀"聯合推出的一次跨界產品，既能吃又能喝，做菜尤其棒，所以叫它"調啤"。 它是我們第一款燒菜啤酒，為烹飪美味提供與眾不同的新"調料"，做出的菜肴尤其是肉菜，去腥提鮮特別好，喜歡就趕緊試試啊。
第二步：把帶皮五花肉切成塊，葱且段，薑切片，花椒大料香葉備用。 猪肉最近雖有微漲但是價格依舊便宜，30塊錢就能燉上一鍋。
第三步：炒鍋裏放入一丁點花生油，倒入五花肉煸炒出油脂，表面微微發黃，這一步很重要哈，一定要炒到位，然後倒入葱段，薑片，花椒，八角，香葉，幹紅辣椒煸炒出香味。
第四步：倒入醬油1大湯勺煸炒均勻上色，倒入少許生抽提鮮。
第五步：把斑馬精釀X黃肖氏調啤倒入鍋裏，這款啤酒是這道紅燒肉好吃的秘笈哦，去腥提香，讓猪肉發生質的變化，使燉出的紅燒肉不柴不膩，入口即化。
第六步：我這接近3斤肉用了2瓶啤酒，一點水也不放，上圖是一瓶啤酒倒入的量。 大火燒開，放入適量的鹽，2勺紅糖，改成小火繼續燉制大約1個半小時。
第七步：這時鍋裏的湯汁已經濃稠，變得比較少了，就可以關火出鍋，不需要放雞精之類的提味，就十分好吃。
第八步：上桌後全家人都喜歡吃，相信學會了這一道紅燒肉的做法，以後再做紅燒肉絕對就是你的拿手菜。 做紅燒肉口感發柴油膩不好吃？ 只因少了它，加它瘦肉不柴肥肉不膩！
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！