原創 猪身上有個“好東西”，或能輔助降血壓，降血糖，降血脂
雖然需要見效比較快，但是西藥的副作用容易引起其他的慢性代謝疾病，如今人們更注重健康的飲食結構，俗話說病從口入很多疾病是吃出來的，當然我們也可以把疾病吃回去。
中國有句老話"百菜白菜好，諸肉猪肉香"。 雖然如今在日常生活當中可供選擇的肉食是比較多的，但是猪肉在我們中國人的飲食當中佔據著非常重要的地位。
在所有肉食當中，猪肉的消費占所有肉食的56%，我們中國佔據了世界猪肉消費的一半。 中國還有一句老話，"猪糧安天下"，這句話也就是說，有了猪肉和糧食，天下就能安寧了。
對於我們中國人來說，猪可謂渾身是寶，每一個部位都可以做成餐桌上的美食，比如猪蹄，猪臉，猪內臟等等都是非常不錯的下酒菜。
猪身上還有一個好東西，如果經常吃的話，或能輔助降血壓，降血糖，降血脂，大家不要錯過這一道美食，就是——猪皮。
猪皮的營養價值
猪皮裏蛋白質含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量卻只有猪肉的1/2。 肉皮（包括猪蹄、猪尾）含蛋白質26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。
美容養顏
猪皮當中含有豐富的膠原蛋白，適當吃猪皮可以促進皮膚細胞吸收和儲存水分，防止皮膚乾癟起皮，也能够新增皮膚的彈性和韌性，促進血液迴圈，减少皺紋的產生。
促進骨骼發育
其實猪皮當中不光含有膠原蛋白，同時鈣磷等多種礦物質的含量也是非常高的，適當吃猪皮能够促進筋骨發育，骨節再生，增强骨密度。
稀釋血液
猪皮當中含有一種彈性蛋白，彈性纖維主要存在於韌帶和脈管壁當中，能够提升血管彈性和張力。
猪皮能降血壓、降血脂、降血糖
經過相關研究表明，猪皮當中含有糖原蛋白，身體如果吸收了糖原蛋白，能够稀釋血液的濃度，糖原蛋白也是穩定三高疾病的重要元素，所以在平時適當多吃猪皮可以預防三高。< / p>
猪皮的最佳搭檔有哪些？
猪皮與花生
如果把猪皮與花生搭配在一起，煮湯能够起到滋陰補虛、養血益氣的效果。
猪皮與酸豆角
酸豆角當中含有B族維他命，能够維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的能力，抑制膽鹼酶活性，幫助消化，增進食欲，而猪皮可以用於治療心煩，咽痛，貧血，以及各種出血性疾病，這兩者搭配在一起，功效加倍。
吃猪皮有哪些禁忌？
猪皮不能與海螺一起吃
猪皮如果與海螺一起吃，很容易引起身體不適。
猪皮不要和甲魚一起吃
猪皮與甲魚搭配在一起，很容易引起腹痛。
脾胃虛寒的人儘量少吃
猪皮屬於一種寒性的食物，對於脾胃虛寒的人要儘量少吃猪皮，否則很容易加重脾胃虛寒的現象。
結語：猪皮雖然有很多好處，但是大家在吃猪蹄的時候也要嚴格控制好量，因為猪皮當中含有的脂肪含量也是比較高的，如果吃太多也不利於三高的穩定。