紅亮鹹香的腐乳紅燒肉，一看就會~
admin
2021-12-01 19:40:20
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鹹香美味的腐乳除了做蘸料，還可以做好吃的「腐乳紅燒肉」。
五花肉在長時間的燉煮下充分吸收了腐乳的精華，顯得紅潤飽滿，同時在冰糖的"助力"下格外晶瑩明亮。
夾起一塊亮裏透著紅的肉肉，配碗大白米飯——感覺過冬的底氣頓時變足了！
??♀️ 食譜作者來安利
@琥珀maggie:
"天冷了多吃肉，吃飽了才能禦寒！"
食譜作者：@琥珀maggie
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用料
帶皮五花肉500克
薑適量
料酒1勺
腐乳紅燒醬1包
清水1大碗
冰糖【按照個人口味】少許
做法
01. 帶皮五花肉洗淨切塊放冷水鍋中，放幾片薑、一勺料酒給五花肉焯水。
02.撇去浮沫，撈出溫水洗淨瀝幹。
03. 炒鍋放少許油，放入薑片煸炒，倒入五花肉。
04. 煸炒至出油表面微焦。
05 .倒入適量腐乳，加一點冰糖翻炒均勻。
06. 加一大碗清水，大火燒開。 然後改中小火慢慢燉一小時就可盛盤啦。
?? 廚友說 ??
@夕陽珍："大快朵頤！"
@妞妞仔仔多多："太香了吧！哈哈，能多吃兩碗飯！"
Photo by @小慧晶晶
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