初秋，女人再忙也要愛自己，每天一碗“它”，改善氣色效果好
酒釀圓子大傢應該經常吃，現在正好是秋季南瓜大量上市也是最好吃的時候，用南瓜和酒釀圓子結合在一起，更加美味。南瓜酒釀圓子，是一道非常好的養顏甜品，非常適合女性來食用。酒釀可以補血養顏，紅糖能暖宮活血，兩者結合簡直是如虎添翼。用南瓜做的圓子，軟軟糯糯，帶有南瓜的清香。這個南瓜酒釀圓子吃起來，香香甜甜的，吃完以後渾身暖暖的，養出好氣色。
南瓜酒釀小圓子的做法非常的簡單，即使是廚房新手也能輕易學會。女性尤其是經期的女性要經常煮來吃，能夠很好的改善經期的不適。多吃還能改善氣色，臉色紅潤有氣色，趕快來看看怎麼做吧！
食材準備：南瓜100克、糯米粉100克、紅棗、枸杞、酒釀20克、紅糖10克、生粉3克、清水5克、桂花幹。
做法步驟：
將南瓜放到清水裡面清洗幹凈，瀝幹水分放到案板上。用刮皮刀刮去外皮，切成小片，放到碗中備用。蒸鍋裡面放入適量的清水燒開，放入南瓜片蒸15分鐘左右，蒸至完全熟透，筷子可以輕松戳進去即可。
將蒸好的南瓜取出來，放入稱好的糯米粉，用手將其混合均勻，揉成光滑的面團。取一小塊面團放到面板上，搓成直徑約0.5厘米左右的長條。用刮刀將其切成大小均勻的小塊，用手搓圓。
按上面的步驟將所有的面團都做好，揉好的小球放到糯米粉裡面備用。準備一個小碗，裡面放入3克生粉和5克的清水，攪拌均勻備用。小鍋裡面加入適量的清水和紅棗片，大火煮開。放入準備好的南瓜丸子，煮3分鐘至丸子漂起來。
接著放入紅糖、酒釀和枸杞，攪拌均勻。將生粉水攪拌均勻，分2—3次加入到鍋裡面，充分的攪拌均勻再加下一次。最後撒上少許的幹桂花，就可以出鍋瞭。
小貼士：酒釀也叫甜米酒、醪糟，一般超市或者市場都可以買到，有緩解痛經的功效；還可以起到補血養顏的效果。南瓜泥也可以換成紫薯泥、芋泥等。南瓜泥與糯米粉混合的時候，南瓜泥不要完全涼掉，這樣更容易成團、不易開裂。
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