天熱沒胃口？試試這8道傢常菜，營養清淡助消化，好吃還不上火！
大傢好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是“專註美食，讓生活更美味”，今天我來給大傢分享幾道傢常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大傢帶來一整天的快樂和滿足。
雞胸肉拌黃瓜
食材：黃瓜2根 雞胸肉100克 香菜1棵
1，黃瓜切成薄片，香菜切碎，放入碗中。雞胸肉我買的現成的熟食~良品鋪子雞胸肉，開袋直接吃，肉質鮮嫩一點兒也不柴，營養又好吃，還方便省事，特別適合下班不想做飯的小夥伴，分分鐘搞定營養減脂餐。
2，把雞胸肉撕成條狀，加入到黃瓜碗中，淋入2勺低脂油醋汁，拌勻即可。
爆炒豬肝
準備豬肝、香蔥、紅辣椒、青辣椒、蒜瓣、生薑、食鹽、生抽、料酒、老抽、淀粉、食用油。
1、豬肝洗幹凈，切成薄片再用清水抓洗幾遍，擠幹水分後加入食鹽、料酒、生抽、淀粉、食用油，抓拌均勻後醃制半小時。青辣椒、紅辣椒洗幹凈，切成小塊，薑、蒜切碎，蔥切段。
2、鍋裡倒入適量油，放入醃好的豬肝大火滑炒至變色，盛出備用。鍋裡留底油，放入薑蒜末、青紅辣椒，大火翻炒1分鐘，斷生後倒入豬肝，加入食鹽、料酒、生抽、老抽、香醋，大火翻炒半分鐘，撒上蔥段即可出鍋。
黃刺魚燉豆腐
用料
黃刺魚3條；老豆腐1斤；黃酒3勺；生薑適量；鹽適量
做法
1、把所有材料準備好，清洗黃刺魚的時候一定要小心。也可以請賣魚師傅代為處理，米酒
2、黃刺魚剁成均勻的塊。豆腐不要切的太小。否則燉的時候容易爛
3、把鐵鍋燒熱，倒油，放入生薑片，爆香後放入黃刺魚煎出香味，然後加入料酒，輕輕翻炒會加入開水
4、然後準備砂鍋，把魚倒入砂鍋裡面，然後倒入豆腐。文火慢燉15分鐘
5、然後加入鹽調味。不需要加任何的味精之類的，魚湯已經非常的鮮美瞭
海帶結蘿卜排骨湯
食材：排骨200克，幹海帶結、白蘿卜、薑片、料酒、鹽各適量。
做法：1、幹海帶結提前泡發洗凈；白蘿卜洗凈切塊備用。
2、排骨切塊洗凈，入沸水中焯燙一下撈出。
3、鍋中倒開水，放入排骨、薑片、料酒、大火燒開轉小火慢燉一個小時左右。
4、將海帶結和白蘿卜放入，大火燒開後轉小火繼續燉二三十分鐘，加適量鹽調味即可出鍋。
大蔥炒雞蛋
準備雞蛋、大蔥、生抽、食鹽、食用油。
1、大蔥剝洗幹凈後切片。碗裡打入幾個雞蛋，加入食鹽、水淀粉，用筷子攪拌均勻。起鍋燒油，八成熱時倒入雞蛋液，大火煎熟後炒成大塊，盛出備用。
2、鍋裡留底油，燒熱後倒入大蔥，大火爆炒出香味，倒入炒熟的雞蛋塊，加入生抽調味，大火翻炒均勻即可出鍋。
青椒炒肉絲
【材料】：裡脊肉 500克、青椒 4根、薑蒜 適量、生抽 2湯匙、淀粉 1茶匙、鹽 1茶匙、料酒 2湯匙、
1、青椒洗凈、去蒂去籽後切成細絲；
2、將裡脊肉切絲，沒有裡脊肉，瘦肉也可以，肉切的粗細和青椒差不多就可以。
3、把肉放到一個大碗裡，放入生抽、料酒、鹽和淀粉，再加入兩勺水，這樣做肉會更嫩，用手抓勻，肉充分吸收水分和料汁。
4、鍋中倒入油，燒熱後下大蒜和薑末爆香，下醃好的肉絲滑炒至變色；
5、然後倒入青椒，大火快速翻炒幾十秒，簡單補充一些鹽和一勺生抽調味，就可以出鍋啦。
肉絲圓白菜燉粉條
【材料】瘦肉150克，圓白菜半顆，青椒1個，胡蘿卜1根，粉條一碗，油適量，鹽適量，醬油適量，淀粉1小勺，料酒少許，熱水適量，香蔥2棵
1. 圓白菜、青椒、胡蘿卜、香蔥清洗幹凈，粉條提前用溫水泡軟，瘦肉在冰箱裡凍一下更好切細絲；
2. 肉絲中放一小勺淀粉、少許鹽、料酒，抓捏入味；
3. 醃肉的時候來處理一下材料：圓白菜去梗切細絲；
4. 青椒去蒂去籽切細絲；
5. 胡蘿卜先斜切片，再切絲；為瞭與粉條保持形狀一致，上述這三種材料盡可能切長絲；
6. 炒鍋中倒少許油，油熱後將三種蔬菜絲同入鍋中翻炒，撒少許鹽剛剛變軟就盛出備用；
7. 趁著熱鍋直接倒少許油，不要等油熱，將肉絲入鍋中，用鏟子尖或者筷子快速將肉絲劃散，肉絲一變色，倒入適量醬油調色；
8. 倒入適量熱水，待湯煮開後，將粉條入鍋中，粉條帶著醬油色更有食欲，所以醬油可以適當多一點；因為肉絲和菜中有鹽瞭，粉條又易吸湯，這湯裡就不再放瞭；
9. 待湯再次煮開後，把先前炒好的菜全部倒入鍋中，翻炒幾下就可關火出鍋。
香菇蒸雞
食材：雞半隻，香菇，蔥薑蒜，料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉，鹽，香油，玉米淀粉
做法：1.雞剁小塊，洗凈後，加入薑末蒜末，一勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，少許胡椒粉，一勺玉米淀粉，一勺香油抓拌均勻，醃制15分鐘。
2.鮮香菇洗凈切片，鋪在盤子底部，放上醃制好的雞肉，放入蒸鍋中。
3.水開之後，計時蒸25分鐘，最後撒上蔥花就可以吃瞭。
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