這魚在日本熱銷，但中國沒人買，9塊錢買三條，一招好吃到流口水
美人娱八卦
2023-09-04 02:24:11
香煎秋刀魚
By天使落凡塵
配料：
秋刀魚3條、小青桔適量、有機醬油適量、薑適量、料酒適量、蔥適量、食鹽適量、有機橄欖油適量
烹飪步驟：
1.準備好食材。
2.秋刀魚去除內臟後洗幹凈，放入蔥薑料酒和食鹽裡浸泡半小時去腥。
3.多功能料理鍋大火加熱，倒入適量橄欖油。
4.放入醃制好的秋刀魚改中火蓋上蓋子煎大約1分鐘左右。
5.煎至金黃瞭翻面繼續蓋著煎。
6.倒入適量有機醬油關火。
7.小青桔切片。
8.魚表面撒一些青桔片和青蔥粒就可以開動瞭。
烹飪小貼士：
1、據報道，在一定的范圍內，風味隨肌肉脂肪含量的增加而增加，當肌肉脂肪含量達到鮮樣的(3.5~4.5)%才會有良好的適口性。秋刀魚的粗脂肪含量很高，故具有很好的口感。
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