惠有禮涪陵榨菜魚餐廳開業 弘揚涪食文化用心打造品牌
位於重慶市涪陵區興華中路依蝶購物廣場一樓的“惠有禮·涪陵榨菜魚”特色風味餐廳（涪陵旗艦店）自8月18日試營業以來，一直虛心聽取顧客意見建議，於9月3日正式開業。
3日上午，“惠有禮·涪陵榨菜魚”旗艦店門前擺滿瞭花籃，腰鼓隊鑼鼓喧天。前來吃榨菜魚的客人及前來祝賀的親朋好友們匯集一堂，場面熱鬧非凡。
走進店內看到，開放式的廚房讓食客們的味蕾和視覺都得到滿足。整體裝修素雅幹凈，空間充滿著溫馨舒適的氛圍，裝修風格別致，精致的擺臺讓人倍感放松。店內設有寬敞明亮的私人包間，為您的用餐體驗增添更多的私密性與舒適感。無論是與傢人、朋友還是商務用餐，這裡就是不二選擇。
據惠有禮·涪陵榨菜魚創始人李孿惠介紹，以嚴選食材為宗旨，堅持使用水磨灘清水魚的經營原則，以營養、健康、綠色的品質理念，引領餐飲的發展潮流，弘揚涪食文化，用心打造“惠有禮·涪陵榨菜魚”品牌。
據瞭解，從試營業開始一直深受顧客青睞，吸引眾多的消費者前來就餐。開業當天，店內還推出瞭一系列優惠活動和美食套餐，讓客人在品嘗美食的同時，享受更實惠的價格和更優質的服務。
惠有禮·涪陵榨菜魚不用煮時間太長，吃起來又嫩又滑，會給食客一種流連忘返的感覺。
據悉，“榨菜戀上魚，傳奇惠有禮”——惠有禮·涪陵榨菜魚創始人李孿惠，因父親的一道傢常老咸菜泡椒煮魚，引發瞭涪陵榨菜魚的創作靈感。而後，歷經千百次的烹飪實踐，逐漸形成瞭泡椒、麻辣、原味、椒麻等多種口味、色香味美獨具特色的惠有禮·涪陵榨菜魚。境外遊客贊嘆道：“愛上涪陵，豈止榨菜，還有惠有禮·涪陵榨菜魚！”
“2022年惠有禮·涪陵榨菜魚被評為‘重慶地標菜’；2023年惠有禮·涪陵榨菜魚調料產品在第四屆‘重慶好禮’博覽會上大放異彩。同年以獨具一格的制作工藝被列入涪陵區非物質文化遺產保護名錄。而今，與‘涪陵榨菜’、‘涪陵油醪糟’、‘涪陵胭脂蘿卜’並稱‘涪陵四寶’的‘惠有禮·涪陵榨菜魚’調料包，已從餐廳堂食走向瞭尋常百姓的傢庭餐桌，並通過網絡等渠道，走出瞭涪陵，走向瞭全國。”惠有禮·涪陵榨菜魚創始人李孿惠如是說。（陳孝波 文/圖）
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