吃它相當於吃2斤牛肉，3斤雞蛋，才1塊錢一斤，簡單易做上桌搶光
靜心做美食是我的最愛，美食上有時候不僅僅是味蕾的享受，有時候更是味道帶來的幸福記憶。 我的美好記憶都和美食相關，媽媽的味道，家鄉的味道~~幸福有時就是這麼的簡單，一種好吃的美味，一種幸福的記憶。
隨著冬天的推進，天氣越來越冷，冬天最喜歡吃的食材其實很多。 例如：地瓜，南瓜，冬瓜，栗子等等，耐儲存又好吃。 就拿南瓜來說吧，南瓜中的各種礦物質元素很豐富，吃一斤南瓜等於吃2斤牛肉3斤雞蛋的營養價值。 我們家每到冬天都會儲存上很多，經常的煎炒烹炸，各種的做法都會嘗試一遍，這樣做了香甜軟糯特別的好吃，上桌就搶光。
所用資料：南瓜半個，紅豆餡適量，雞蛋2個，麵包糠少許，花生油適量。
做法步驟：
第一步：把南瓜去皮切片放到微波爐桶中。 做這一款餅選擇南瓜最好選擇甜度較大的，做出來會更好吃，南瓜的營養很豐富，其中含有豐富鋅，常吃能够促進孩子的生長發育。
第二步：把南瓜用微波爐高火8分鐘，就可以蒸熟。 沒有微波爐可以用鍋來代替，切薄片會熟的很快，省時間。
第三步：南瓜倒入盆裏，一滴水都不放，加入糯米粉拌勻，成為軟硬適中的麵團。
第四步：把麵團分割成小劑子，拿一個按放上紅豆餡，收緊口團圓，壓扁。
第五步：把壓扁的小餅放到蛋液中裹勻，在蘸滿麵包糠。 鍋裏放入花生油，管道小餅煎至兩面金黃出鍋即成。
第六步：好吃易做特簡單的南瓜糯米餅就做好了，軟糯香甜營養高，想吃趕緊自己動手吧，絕對外酥裏嫩啊。
峰兒話語：
1，選擇南瓜最好選擇甜度大的做出來更好吃，如果南瓜的甜度不大，也可以適量的放上一點白糖新增甜味。
2，這款小餅不炸是煎的，含油脂不多，可以放心的吃。 煎至的時候最好調小點火，或太大會炸糊了。
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