南瓜這樣做太好吃了，一次做20張，又薄又軟卷啥都香，不懂吃可惜
南瓜這樣做太好吃了，一次做20張，又薄又軟卷啥都香，不懂吃可惜
原創2021-12-09 08:42·
南瓜這樣做太好吃了，一次做20張，又薄又軟卷啥都香，不懂吃可惜了
我作為北方人，從小就是吃麵食長大的，對於麵食的熱愛超出了米飯太多太多，每天的麵食都會換一種樣子，讓家人愛吃，喜歡吃。
每年到了冬天，我們的食材也是多種多樣的，南瓜就是眾多食材中最突出的一種，價格便宜營養好而且還很好吃。 老媽種了幾棵南瓜結了幾十個，結果就是天天吃南瓜，天天吃南瓜很多人就會吃夠了，但是我家吃不够，不管是蒸，燉，炒，做湯，做餡等等，每天換著花樣吃，清香微甜的味道連孩子都喜歡。 今天這個做法是做了一款我們常吃的麵食，也就是荷葉餅，添加了南瓜做出來又薄又軟又筋道，清香微甜特別好吃，每次我都會做上一摞，隨吃隨取凉了也不硬。 用荷葉餅卷什麼都很香，喜歡就花2分鐘看完，回家試試吧。
所用資料：麵粉500克，南瓜泥250克，清水適量。
做法步驟：
第一步：把南瓜去皮蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，放入麵包機桶，加入適量的麵粉和成軟硬適中的麵團，如果沒有麵包機那就還是用手和麵吧，我很習慣麵包機和麵特別省事。 南瓜我們這很便宜，菜市場也就才6毛錢一斤，不值錢。 但是南瓜的營養十分豐富，含有豐富的維他命以及礦物質。 其中南瓜中豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位，鈷能活躍身體的新陳代謝，促進造血，對防治糖尿病，降低血糖都很有好處。 而南瓜中豐富的鋅，更是對於孩子的生長發育很有促進作用。 所以南瓜是很不錯的一種果蔬，在平時的餐桌上多吃些很有好處，做成麵食更是味道清香又好看。
第二步：和好的麵團揉勻，就可以製作了，如果用手和麵就要醒一會再做，會把餅擀得更薄。
第三步：把麵團揪成小劑子，揉圓按扁，每一個上都刷上一層植物油防止粘連。
第四步：兩個摞到一起，這樣擀餅不但更薄更軟，還做得更快，一會兒就可以烙上幾十張。
第五步：用擀麵杖把摞起來的面劑子擀開，擀成薄餅的形狀。
第六步：電餅鐺預熱2分鐘，把擀好的薄餅放入1分鐘，就可以鼓起熟透。
第七步：拿出來，用手揭開就可以了，薄薄的荷葉餅就是這麼簡單。 家裡如果沒有電餅鐺用平底鍋小火烙制是一樣的省時省力。
第八步：炒上肉末或者土豆絲等菜肴，捲進薄餅中，就可以開吃了。
第九步：南瓜它可以是"蔬菜冠軍"哦，冬天多吃它比蘿蔔都好，低糖低熱量補鋅促生長，極棒的，尤其烙成餅連孩子都吃不够，老一次吃好幾天特別省勁，這款荷葉餅添加了南瓜泥，不用燙麵就是凉了荷葉餅也不會硬。
峰兒話語：
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