原創 猪肉羊肉太貴，這肉6塊錢一斤，簡單做1盤外酥裏嫩特別香，別錯過
美好的記憶總是從美食開始，這種小吃是孩子的最愛。 香酥的口感，鮮香的味道讓喜歡喝酒的老爸愛上了它。
現在猪肉羊肉真的是太貴了，那麼吃這個肉吧，才6塊錢一斤，做成雞柳鮮嫩好吃。 這是學校跟前最受歡迎的小吃~雞柳，外酥裏嫩特別的香，孩子們更是喜歡吃。 但是外面的小吃攤真的不敢買，小猫膩太多，衛生也堪憂。 那麼自己學著做吧，經過了多次嘗試，終於被我做的超好吃了，外酥裏嫩超棒。 現在不管是當作零食小吃，還是下酒菜都是我一手承包了，家人愛吃最高興。 今天就和大家一起分享這款雞柳的做法，看看就會做，只要掌握了這個訣竅，一點也不難。
所用資料：雞胸肉適量，雞蛋1個，玉米澱粉，麵粉，奧爾良調料，花生油。 炸制花生油適量。
做法步驟：
第一步：雞胸肉切成筷子粗的條狀備用。 雞胸肉含脂防很低，做成肉菜或者湯品都不錯，價格也不貴。
第二步：加入奧爾良炸雞料拌勻入味，再打入一個雞蛋拌勻。
第三步：加入澱粉和少許麵粉拌勻，澱粉的量要比麵粉的量多才會更酥脆。
第四步：再加入1勺植物油拌勻，這樣外面的那一層糊才會有酥的口感，稍微靜置一會兒充分入味。
第五步：鍋裏放入花生油燒到7成熱，可以拿一根筷子試一下，冒細密的泡泡就可以下鍋炸了。
第六步：把處理好的雞胸肉一條一條放入鍋裏，炸制到淺色的黃就可以撈出，然後把油繼續加熱，複炸2次，這樣就可以讓雞胸肉外酥裏嫩，特別好吃，外面這一層糊也不會軟掉。
第六步：出鍋後控油即成。 這樣的小吃不用烤箱也能做，簡單不複雜，想吃什麼味道，可以自己調配。 奧爾良料一定要買質量好的，不要買三無產品。
峰兒話語：
1，炸制這一款雞柳，麵糊很重要，麵糊調配不好，口感也會差很多。
2，這樣的小吃不用烤箱也能做，簡單不複雜，想吃什麼味道，可以自己調配。 奧爾良料一定要買質量好的，不要買三無產品。
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