原創 你知道粉條怎麼選擇嗎？ 教你兩招就能買到好粉條，燉一鍋吃的真爽
一年365天，經過嚴寒酷暑，我們一路走來沒有誰是容易的。 孩子們刻苦學習，我們辛苦工作，都是為了明天更加的美好。 在辛苦勞作的同時我們更要注意身體健康，我們隨著季節的變化做到應季而食。 也就是隨著季節的變化而變化，吃當季的食材和蔬菜。
冬天，應季的蔬菜不外乎白菜，蘿蔔等易儲存的蔬菜，尤其北方到了冬天室外一片荒蕪，可以說是冰天雪地。 這時候在北方出產的蔬菜基本都是大棚種植，現在不管再冷，四季的蔬菜都有，但是吃得最多的還是白菜。 俗話說：百菜不如白菜。 白菜味道微甜，數黃心白菜好吃，它的熱量也較低，含有礦物質和維他命，還含有能够提升鈣質吸收所需的成分。 白菜和粉條一直都是最佳搭檔，在寒冷的冬天燉上一鍋還是很誘人的。 粉條在我們這裡地瓜粉條是特產，很多人都不知道怎麼挑選，今天和大家分享2個粉條的挑選方法，以後再也不會買到膠質粉條了。
所用資料：白菜半棵，豆腐少許，五花肉少許，粉條1把，葱，薑片，鹽適量，醬油1勺，花生油。
做法步驟：
我們先來說說地瓜粉條吧，地瓜粉條是我家吃得最多的一種，集市上或者量販店中都有賣，要想吃到正宗的地瓜粉條還是有些小竅門要掌握的。
先看：一般正常的地瓜粉條的色澤略微偏黃，接近澱粉原色發烏髮黑，如果亮晶晶的則是摻假的地瓜粉條。 然後：再用手折一下看看，是不是能一折就斷，如果是一折就斷，這樣基本不會有膠質在裡面，太柔軟就不好。 如果折不斷則是摻膠了，一般我選擇粉條還是用這2個最簡單的小方法來判斷。 這樣你就很少能買到摻假的粉條了。
做這道菜，先把黃心白菜切成大塊備用，五花肉備用。
臻米多功能鍋洗淨擦乾備用，放入少許花生油，入豆腐煎一下，放入葱薑一起煎。
再把五花肉一起放入炒出油脂，煎出葱薑的香味，豆腐發黃，倒入1勺醬油烹一下翻炒均勻。
倒入白菜塊煸炒均勻。
和白菜一起放入地瓜粉條，地瓜粉條清洗一下放入即可和白菜一起熟透。 如果粉條提前浸泡軟，就要在白菜快熟的時候放入。
稍微放上半杯水，蓋上蓋子燉5分鐘。 臻米多功能電熱鍋，4昇够大還不粘，煎炒烹炸蒸燜都可以輕鬆的搞定，5秒鐘速熱，3分鐘沸騰，各種美味都可以做出來。
燉大約10分鐘，粉條軟爛白菜熟透，加鹽調味，再燉5分鐘即可直接端上桌，吃到最後都不會凉，特別適合這寒冷的冬天，喜歡就趕緊試試吧。
峰兒話語：
1，五花肉燉這道菜最好吃，在炒的時候最好炒出油脂，再用醬油烹一下，這樣會味道發更香。
2，粉條的選擇，只要記住這兩點，就能買到很好的粉條了。
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