癌症的發生多半是日積月累引發的，長期堅持不良的生活習慣、飲食習慣等會給癌症留給可趁之機，有不少癌症都是吃出來的。

1、胃癌

胃部作為食物要經過的地方，胃癌多半是吃出來的，經常吃燒烤、油炸類食物、麻辣燙以及一些高鹽的食物，很容易引發胃癌。 燒烤等食物中，會產生環芳烴類物質以及苯並芘，這些物質有著明顯的致癌性。

2、腸癌

隨著人們生活條件的改善，在飲食上高脂肪、高蛋白質的食物在餐桌上越來越常見了，但是過多的營養攝入也會引發癌症。 癌細胞的發展需要吸收大量的營養物質，攝入營養物質過多也會導致癌細胞增殖。

3、肺癌

長期吸烟是肺癌的高危因素，烟草中含有尼古丁等各種有害物質，長期攝入這些物質，可能會誘發肺癌。吸烟不光對吸烟者不好，一旦吸上二手烟，對身體的損傷也不少。

4、肝癌

喝酒傷肝，大量 飲酒會導致體內乙醛沉積，不但會對肝臟造成損傷，還可能會導致細胞DNA受損，甚至引發癌變。

除了酒精之外，黴變的食物也要及時扔掉，黴變食物中含有黃麴黴素，黃麴黴素對肝臟的毒性非常大。

5、食管癌

食管癌的發生與經常吃燙食、醃制食物等有關，食管黏膜本身是很脆弱的，經常吃燙食、喝燙飲會導致食管黏膜受損，反復刺激引發癌變。 醃制食物中亞硝酸鹽超標，一旦進入人體很容易產生致癌物亞硝胺。

三、2條防癌飲食建議請收好

想要遠離癌症，一定要從生活中做好預防，健康規律的飲食習慣必不可少，可以從參攷下麵這兩條防癌飲食建議。

1.多吃蔬菜水果

多吃新鮮的水果蔬菜，儘量保證飲食上的營養均衡，能够 降低食管癌、胃癌等的發病幾率，儘量多吃深色的蔬菜，直接食用新鮮的水果。

2. 注意烹飪管道

煎炸等油溫高的烹飪管道，很容易被高溫產生的致癌物盯上，囙此儘量改變煎炸等的烹飪管道，選擇蒸、煮等相對健康的做菜管道，還要儘量少吃醃制食物、加工肉類等的產品。

雖然很多人都談癌色變，但是很多人不知道癌症的誘因有些什麼。癌症的年輕化，與年輕人不注重健康養生有關。像胃癌、腸癌、肺癌、肝癌、食管癌等多種癌症，都與人們不良的飲食習慣息息相關。

囙此想要預防癌症，一定要保證飲食上的健康合理， 結合適當的運動以及好的心態等，來降低癌症的發病率。

參考資料：

[1]越來越多的年輕人得癌症！ 是什麼原因導致的？ 有沒有辦法預防？. e藥環球.2020-12-07

[2] 7大癌症都是一口一口吃出來的！ 這份危險食物清單收好，一定要少吃！. 勞動報.2021-05-16

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