冬至最好吃的餃子竟是它！ 5分鐘教會你，一口一個連湯都喝光！
< span style="font-size: 16px；"> 明天是冬至，四時八節之一。 在古代民間一直都有"冬至大如年"的說法。
< span style="font-size: 16px；"> 從冬至這一天起，太陽從南方緩緩而歸，向著北回歸線開始移動。 從今天起，白晝漸漸變長，夜晚漸漸變短。
< span>By豆果 美食達人小熊萌食堂
< span style="font-size: 16px；"> 冬至既代表著一年中最寒冷的時候，"寒冬臘月"即將到來，也預示著，熬過去，春天就在眼前。 至今，冬至在人們心中仍佔有重要地位，有關它的討論也未曾停歇。
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；">< span>By豆果 美食達人四毛家的小窩
< span style="font-size: 16px；"> 北方人覺得， "冬至不端餃子碗，耳朵凍掉沒人管"。 南方人堅持認為冬至當然要吃湯圓。
< span>By豆果 美食達人茹絮
< span style="font-size: 16px；"> 今天，小果兒就教大家一道不一樣的餃子——酸湯水餃，酸湯的調製至關重要。
< span>By豆果 美食達人小羽私廚
每一步操作，每一種調料的比例都至關重要，記住"四個一"，比外邊餃子館的還香，快來一起學習下吧~
< strong>-酸湯餃子-
< span> By豆果美食達人茹絮
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-食材清單-
餃子15個大蒜一勺
辣 椒粉一勺熟芝麻一勺
生抽三勺 白糖半勺
鹽半勺 醋兩勺
-做法-
1. 調酸湯汁：1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺蔥花。
2. 淋上熱油。
3. 加三勺生抽、兩勺陳醋、半勺鹽、半勺白糖。
4. 水開下餃子，煮至浮起，關火停三分鐘。
5. 盛出餃子到酸湯汁裏，再加半碗餃子水拌一拌，最後撒點蔥花即可。
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