原標題：湖南高端湘菜品牌——新長福出品賞析

在湖南談餐飲，自然離不開新長福，新長福因其優秀的食材品質、出眾的口味，俘獲了成千上萬食客的心。

在過去的21年裏，新長福一直遵循"營養膳食均衡、健康養生美味"的經營理念，不斷追求品牌的創新和突破， 曾被授予"中國馳名商標""全國餐飲百强企業""五星級餐館""餐飲業食品A級組織""餐飲業突出貢獻企業""湖南省農業產業化龍頭企業"等榮譽。

在剛過去的"30年湘菜頒獎盛典"上，新長福又獲得了"十大湘菜名店"的榮譽。

新長福一直以經營品質海鮮、精品湘菜以及粵、湘等各地經典特色菜肴為主。 作為湖南餐飲企業的代表之一，為了保證"健康""安全""美味"，新長福在食材的品質上一直非常重視，堅持"不時不食"，如果食材不當季，即使是在餐廳銷量火爆的熱門菜式，新長福也會選擇撤下。

辣椒炒海參、金米燴鮑魚、香辣小花螺，還有把人饞哭的大閘蟹等等，新長福的這些菜品，吸引了無數食客慕名而來。 能長時間保持較高水準的出品，不僅得益於其精英如雲的廚師團隊，更是因為他們嚴格遵守多年來摸索、建立的"新長福專業標準"選擇食材。

新長福的定位是商務宴請、企業團拜、家庭聚餐等，而針對這一部分的客戶群，在服務上他們更加貼心。

曾經有一次，前來用餐的顧客們中有一比特孕婦，服務員考慮到其健康，便上前與其經過溝通後，將茶葉水換成了白開水； 在臨走時，還將顧客送至電梯確認安全才離開。

類似這樣小小的舉動還有很多，讓不少來此消費的顧客都對新長福的服務豎起了大拇指。

下麵，就讓我們來欣賞一下這家湖南知名餐飲品牌的部分出品吧。

雪花牛肉打邊爐

金槍魚刺身

剁椒芙蓉龍蝦七年魚子醬

金湯花膠雞

濃湯煨水魚

黑松露臭豆腐焗草蝦

薑汁蒸乳山蚝

滋補濃湯燉羊肉

冬笋炒臘肉

茶油蒸臘鴨

俄羅斯板蟹

盆滿缽滿

魚子醬甜椒蟹肉黑松露土匪猪肝

祖庵裙邊花膠

芙蓉蟹肉炒翅

燒椒雪花牛肉鮮松茸

紅煨甲魚炸臭豆腐

雞湯重陽菌

瀏陽豆豉水灼芥菜

辣椒炒海參飯

南北杏仁湘蓮燕窩

來源：新長福餐飲、董克平飲饌筆記