北方人必吃的二伏面，南方人從來都不吃！快來看全國各地都吃啥？
今天是夏至後的第四個庚日，也是三伏中的第二伏。
俗話說"冷在三九，熱在三伏"，而在三伏中最熱的就要數"中伏"了，今年的中伏還是"加長版"，足足有20天。
By豆果美食達人草西猪猪
伏天容易食欲不振，造成頭昏腦脹的情况。不過不用擔心，其實我們身邊的很多事物，都有消暑開胃的功效。下麵就和小果兒來一起瞭解下吧～
By豆果美食達人草西猪猪
在北方地區，特別是北京，流傳著"頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋"的說法，總之就是在三伏天的時候，適宜多吃麵食，古書記載"六月伏日食湯餅，名為辟惡"，形容的就是吃碗熱湯麵，身上發汗，可以去除體內的潮氣和暑氣。
By豆果美食達人奇緣0207
上海則有"頭伏餛飩二伏茶"的風俗。伏茶，顧名思義，就是"三伏天"喝的茶，一般在六月初至八月末飲用，有清凉祛暑的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
By豆果美食達人靜靜de小食界
江蘇徐州有"伏羊一碗湯不用開藥方"的說法，羊經過春冬季節養殖後，真是膘肥肉嫩的時候，此時用羊肉燉出的湯味道醇厚，膻味很小，並且可以幫助人們發汗，排出身體內部的積熱。
By豆果美食達人小羽私廚
湖南和江西人偏愛"頭伏吃雞二伏鴨"，認為"頭伏吃只雞，一年好身體"。在三伏天裏，人的體能消耗較多，需適當補充營養。在南昌民間，就有"頭伏吃雞二伏吃鴨"的傳統。
By豆果美食達人薑叔的日食記
杭州人都知道"頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮"，夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、茄子能够補充體力，挺過這段難熬的日子。
By豆果美食達人莫哂之
茄子營養豐富，富含蛋白質和維他命等營養成分，是餐桌上最為常見的家常菜。今天分享給大家一道糖醋茄子，酸甜可口，開胃下飯，色香味俱全，快和小果兒一起學起來吧！
-糖醋茄子-
By豆果美食達人孔老師教做菜
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-食材清單-
茄子1個白糖30克
大蒜適量香葱適量
陳醋30毫升生抽15毫升
澱粉適量菜籽油適量
鹽5克
-做法-
1.葱蒜切末。
2.茄子去皮切滾刀塊。
3. 撒上澱粉拌均勻，讓每個茄子上都裹一層薄薄的澱粉。
4.鍋中菜籽油燒至七成熱，將茄子放入鍋中炸。
5.炸至茄子金黃酥脆即可，撈出控油。
6.碗中加入白糖30克、生抽15毫升和鹽3克，倒入陳醋30毫升，加入澱粉5克和適量清水。
7.將糖醋汁攪拌均勻。
8.鍋內適量油燒熱，葱薑末爆香。
9.倒入糖醋汁，開小火炒至醬汁略微粘稠，倒入茄子，翻炒裹上一層醬汁即可關火。
10.米飯上面蓋上茄子，我們的糖醋茄子拌飯就做好了。這個菜酸甜可口十分開胃，加上米飯拌在一起吃，真的是絕了！
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