還沒準備情人節新品？ 把新春禮包換個名頭賣到情人節吧！
從單支玫瑰到999朵花捧，再到鮮花豪禮需兼備，情人節的商業價值連年漲幅。 多樣化的送禮套路和品類選擇帶給商家更多的機會，也讓每年的新品反覆運算越來越有挑戰。
對於烘焙品牌來說，剛剛結束虎年伴手禮上市的戰役，轉頭又要在趕制情人節單品。 其實2月14日和3月14日的雙情人節的產品不難創造，需換個名頭，換個花樣，春節伴手禮就可以搖身一變為情人節打call。
作為陪襯存在的情人節烘焙產品往往寓意深厚，甜蜜卻精巧，它裹挾濃濃心意在情人節大餐之後給愛人深情一擊。 這樣的訴求下，本年度虎年情人節自然離不開巧克力這個浪漫的原料。
有關巧克力的"熱知識"
1. 巧克力中的咖啡因和可哥堿是中樞神經興奮劑，吃完巧克力後心率會有微妙的升高。
2. 情人節送巧克力的習俗來源於日本。 1936年神戶的莫洛佐夫巧克力工廠將這一概念進行推廣，但是因經濟不景氣、文宣不到位，當年情人節只賣出了3塊。
3. 二戰時期美軍曾找好時公司定制軍用巧克力，熱量好且高溫不融化適合熱帶作戰。 為使阿兵哥不將巧克力作為零食，好時將產品甜度降低。 這種並不好吃的軍用巧克力常被美軍發放給當地羣衆，這對巧克力產品的世界推廣起到了很大作用。
百變的巧克力產品自帶歷史和文化優勢，人們喜歡它的風味，更愛它的寓意。 今天我們就挑選春節伴手禮中的巧克力產品為它們附加浪漫内容，用寓意戲法讓它們變身情人節單品吧！
一鍵解决2月14日和3月14日情人節的方案（附帶配方）就在這裡～
戲法01——如果是花還能吃，可就太好了
鮮花總會凋零，對於追求實用主義的情人們來說一份既賞心悅目又能帶來舌尖快感的氛圍禮物更有意趣。 注重裝潢的烘焙產品可堪其重。
將頭頂忌廉霜裝潢的甜春系列灌漿曲奇做花藝的排列組合便可以獲得一份少女心十足的美味食盒。 運用特有的西樹可哥純脂减糖巧克力，0度活性糖醇代替蔗糖，讓成品熱量减少34%。 4種口味打造情人節可食鮮花禮盒。
咖啡·甜春，咖啡味瞬間爆炸，入口便迸發出振奮感和幸福感。一年之際在於春，在春日用咖啡灌漿曲奇保持清醒吧。 棕色屬於大地色，陪襯各種花樣都能相得益彰。
圖源：西樹可可巧咖啡·甜春灌漿曲奇 酸嬭·甜春，運用義大利酸嬭醬打造最春天的氣息，酸感細膩，完美演繹春日味道。 頂上柔黃色的裝潢宛如迎春花束，滿是新生氣息。
圖源：西樹可可巧酸嬭·甜春灌漿曲奇 巧克力·甜春，最心動的甜蜜當如巧克力。 濃郁、絲滑、入口即化，就如最初的愛情微苦微甜，餘味十足。 在其上裝潢柿子花式滿是春節氣息，裝潢玫瑰糖霜餅乾又是一副情人節景象了。
圖源：西樹可哥巧克力·甜春灌漿曲奇 抹茶·甜春，清新的抹茶味仿佛能嗅到春天的味道。 鮮活的綠意從舌尖氾濫，配上同樣充滿活力的果茶溫暖如春，點亮還有冷意的早春時節。
圖源：西樹可哥抹茶·甜春灌漿曲奇 裝點絢麗的4種風味甜春灌漿曲奇在風味多變，顏色豐富，應用不同樣式的灌漿曲奇裝點成禮盒，儀式感拉滿。
灌漿曲奇作為當下中式糕點店的主打產品受眾很多，相信沒人能拒絕這樣一份花樣繁多的灌漿曲奇情人禮。
戲法02——我們的愛意絲絲連連 如果要給情人節的糖果類巧克力加一個"拉絲"buff必將驚喜加倍，巧克力疙瘩讓愛意絲絲連連。
寶藏單品巧力疙瘩，利用低溫冷加工科技將鮮奶油和巧克力原漿完美融合，使用减糖巧克力原料，從根源創造出有別於傳統的生鮮巧克力。
巧力疙瘩在冷凍時呈拉絲效果，冷藏狀態下內部又恢復了絲綢般的潤滑液體。 兩種狀態都足以讓品嘗者"哇噻"。 好吃的巧克力千篇一律，但健康且新鮮的拉絲巧克力只有巧力疙瘩。 3種巧力疙瘩口味可鹽可甜，草莓味少女心爆棚，抹茶味適合鹽系少男少女，原味最為經典，美味永不過時。
巧力疙瘩——"不被狀態所限，綿延不絕的愛意最為動人"。 原味巧力疙瘩制法 西樹可哥55%純脂巧克力：500g /淡忌廉：230g 低聚果糖粉：18g /轉化糖：10g /無鹽黃油：20g 白蘭地：20g /西樹可可樂口福麥脆：210g 西樹可哥高脂可哥粉（表面裝潢）：1g 1. 巧克力隔水融化後降溫。
2. 淡奶煮開冷卻80度沖入巧克力，再加入轉化糖漿一起攪拌起筋。
3. 加入白蘭地攪拌光滑。
4. 加糖脆拌均裝模冷藏1-2小時取出。
5. 低聚果糖粉部分煮開與冷卻淡忌廉（低於50度）攪拌溶解，再加入第二部分。
6. 用勺子挖出疙瘩形狀裹可哥粉即可。
草莓巧力疙瘩制法 西樹可哥33.5%純脂巧克力：500g /無鹽黃油：20g 低聚果糖粉：10g /轉化糖：8g /淡忌廉：110g 酸嬭醬：20g /草莓凍幹：20g /樹莓粉（表面裝潢）：1g 1. 巧克力隔水化開溫度控制在50度左右。
2. 淡奶煮開冷卻80度沖入巧克力，再加入轉化糖漿一起攪拌起筋。
3. 黃油提前室溫軟化加入巧克力攪拌加入酸嬭醬攪拌至細膩光滑加入草莓凍幹 4. 低聚果糖粉部分煮開冷卻與淡忌廉低於50度攪拌溶解，再加入第二部分。
5. 用勺子挖出疙瘩形狀裹樹莓粉即可。
抹茶巧力疙瘩制法 西樹可哥33.5%純脂巧克力：500g /無鹽黃油：20g 低聚果糖：15g /轉化糖：8g /淡忌廉：110g /抹茶粉：8g 西樹可哥麥脆：200g /抹茶粉（表面裝潢）：1g 1. 巧克力，抹茶粉隔水化開溫度控制在50度左右。
2. 淡奶煮開冷卻80度沖入巧克力，再加入轉化糖漿一起攪拌起筋。
3. 黃油提前室溫軟化加入巧克力攪拌至細膩光滑加麥脆拌勻。
4. 低聚果糖粉部分煮開與冷卻淡忌廉（低於50度）攪拌溶解，再加入第二部分。
5. 用勺子挖出疙瘩形狀裹抹茶粉即可。
戲法03——將隆重藏在芯裏 在一眾巧克力蛋糕中，凹蛋糕最符合情人節的設定——"將我的心清空，才能用你填滿"。 使用减糖巧克力原料，保留可哥的濃郁回香，又讓蛋糕不至於太過甜膩。 注入福斯熱捧的芝士餡料，巧克力和芝士的黃金配比讓入口質感更加絲滑。
芝士巧克力凹蛋糕，既有蛋糕的綿軟，又保留了各種原料的濃郁本味。 最後淋上絲滑的减糖巧克力液，讓濃郁加倍，讓愛意加倍。
更多情人節新品方案哪裡找？ 輕甜，即便在最甜蜜的情人節也不過時。 給巧克力產品減負，給人類美麗加分。 這樣的减糖巧克力方案正在西樹可哥巧克力家族中被創造。
依託四個减糖為覈心產品線——西樹可哥純脂系列、西樹可哥巧克力脆餡系列、西樹可哥巧克力醬系列、西樹可哥巧克力裝潢系列，西樹可哥的巧克力家族在中式消費觀的大框架下逐步構建。
