原創 “肝癌大戶”被揪出，不是烟酒，及早忌口，肝臟會感激你
2020年，全世界被新確診為肝癌的人超過90萬，因肝癌死亡的人超過83萬，死亡人數接近新發病人數。
在中國，肝癌是導致全民死亡的第二大癌症。
2020年我國有超過41萬人新患肝癌，有超過39萬人死於肝癌，死亡人數逼近新發病人數，這也就意味著每11比特新確診癌症的人當中，就有1比特是肝癌患者，幾乎每8個因癌症死亡的病人當中，就有1個是死於肝癌。
因為肝臟是一個啞巴器官，當肝臟發生病變的時候，一般不容易被人們所察覺，只有當身體出現了明顯不適時才去醫院做檢查，這時候早已經錯過了最佳治療期，大多數人查出來就是晚期。
為什麼這幾年肝癌患者越來越多？
長期飲酒
酒精傷肝，酒精進入身體之後，會先被代謝成為乙醛，而乙醛轉變為乙酸，最後分解成水和二氧化碳，這個過程當中乙醛對於肝臟的損傷非常嚴重，如果長期喝酒肝臟早已經疲憊不堪。< / strong>
缺乏對於肝癌的認知
雖然現在癌症頻發，但是大家對於癌症的認知還是非常缺乏的，尤其是對於肝癌發出的預警，很多人容易忽略，如果能够及早到醫院做診治，治癒率還是非常大的，所以大家要瞭解癌症< /strong>，當身體出現一些疑似症狀時，要及早去醫院做篩查。
有人認為長期抽烟喝酒會大大新增患上肝癌的風險，這一點的確沒有錯，烟和酒都會對身體產生極大的傷害，也會誘發很多種疾病，但是關於肝癌的產生，還有一種情况相當於烟酒的10倍，大家一定要引起高度警惕。 這一物是烟酒的10倍，若再不忌口，肝臟或"爛如篩網" 久泡的木耳 在日常生活當中，很多人特別喜歡吃木耳，因為木耳的營養價值比較高，木耳當中含有木耳多糖，能够幫助清除血液當中的毒素和垃圾，不僅可以幫助擴張血管，疏通血液，也能够起到穩定血糖血脂的效果。
不過木耳屬於乾貨，在吃木耳之前首先要將木耳進行泡發，一般來說木耳泡發的時間應該在30分鐘左右，最長不得超過兩個小時。 不過如今人們的時間一般都比較緊迫，尤其是對於大部分的上班族來說，下班之後就比較饑餓了，根本沒有時間等待木耳的泡發，他們可能就會前一天將木耳泡發在冰柜當中，第2天拿出來再使用。
久泡的木耳會滋生有害物質米酵菌酸這種物質進入身體之後就會影響肝臟的代謝，會引發毒素堆積損傷肝組織，而且對於肝細胞的損傷是不可逆的，會誘發肝細胞癌變，大大新增患上肝癌的風險。
所以大家在平時吃木耳時一定要注意木耳泡發的時間，千萬不要泡發太久。 除了久泡的木耳之外，這三種食物也很傷肝，在平時要少吃 發芽洋芋 在平時洋芋的價格相對比較便宜，而且洋芋的烹飪管道也比較多，比如炸薯條，炒土豆絲，燉土豆，做土豆泥等等，但是洋芋有一個特點，就是特別不容易儲存，稍微放幾天就容易生芽。
發芽的洋芋大家是不能再繼續吃的，因為這時候洋芋當中就已經產生了龍葵堿，龍葵堿具有非常大的毒性，進入身體之後會對肝臟造成損傷還會加速肝臟疾病的惡化，成為多種肝髒疾病的誘因。
黴變食物 很多食物如果我們儲存不當的話，就會出現發黴的現象，對於發黴的食物大家千萬不要再繼續吃了，尤其是穀物水果麵包等等，這些發黴的食物，即便是其他部位沒有出現變質，但是也早已經感染了我們肉眼所看不見的黃麴黴毒素， 而黃麴黴毒素對於肝臟的毒性非常强，相當於砒霜的68倍，會對肝細胞造成不可逆的損傷，久而久之就會誘發肝臟癌變。
檳榔 很多南方人特別喜歡吃檳榔，其實早在2003年檳榔就已經被拉入了一級致癌物的黑名單當中，檳榔當中含有檳榔堿，它會刺激腎上腺素使人感覺到愉悅，所以吃檳榔很容易讓人上癮。 但是經常吃檳榔會誘發口腔癌，而且還會誘發肝癌，為了身體健康，一定要遠離。
建議哪些人做肝癌篩查？
40歲以上者 有不良飲食習慣者 慢性肝病患者 家族中有人患肝癌的
