情人節倒數計時，做個餅乾都是愛你的形狀。
顏值超高的「草莓果醬愛心曲奇」，情人節氣氛組最佳擔當！
酥脆餅乾搭配香甜草莓果醬，輕輕咬一口，感覺瞬間被滿滿的愛意包圍啦~
??♀️ 食譜作者來安利
@王太家：
"祝大家生活充滿愛的能量～"
< span style="font-size: 16px；"> 食譜作者：@王太家
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用料
< span style="font-size: 16px；"> 本配方可以做20個愛心小餅乾~
低筋面粉150克
黃油100克
糖粉25克
鹽1克
全蛋液30克
表面裝潢：草莓果醬、糖粉
（草莓醬也可以是其他的果醬啦，不聽話的對象就放辣椒醬吧哈哈哈）
做法
01. 黃油切塊，軟化到這種手指輕鬆戳洞的狀態就好了。< span>加鹽加糖粉放入料理杯，3檔30秒攪拌均勻，顏色發白，質地細膩。 （用打蛋器也可以，不需要過度打發～）
02.分三次加入全蛋液，每次3檔攪拌10秒即可。< span>打蛋器也可以，每次攪拌吸收即可。 ❗ ️必須是常溫蛋，冷藏蛋會導致麵糊油水分離。
03. 過篩加入低筋面粉，3檔30秒攪拌均勻。 直接用刮刀，用手戴手套也都可以。 攪拌均勻看不見澱粉成團即可，將麵團取出，冷藏20分鐘左右。
04. 取出冷藏過的麵團，均勻分成20個小團團，大約15克一團，同時預熱烤箱180度。< span>剪一個正方的小烘焙紙，找一個平底的小東西墊著烘焙紙，力氣均勻往下按壓平整，不要左扭右扭。
不需要太薄。
不放心的可以用尺子量一下，大約6毫米。
05. 伸出你的食指，按壓出心形，留下你愛的印記，下手要重一點。 這一步可以請我們家裡的小寶貝來幫忙~也可以請你的愛的對象來幫忙。
06. 草莓果醬裝裱花袋進行填充，不要太滿了，不然經過烘烤，你滿滿的愛就會溢出來～送入烤箱，上下火180度20分鐘，溫度僅供參考。
出爐撒上糖粉裝潢，防潮糖粉為佳。 （自製防潮糖粉：100克糖+10克玉米澱粉，料理機研磨細膩即可）
?? 廚友說 ??
@出走的羅拉兔："邊緣裂開了…"
@teiny013："愛別人的同時，也不要忘了愛自己。"
Photo by @lily-w
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