香甜可口的玉米麵菜團子，粗糧的快樂你懂得~
admin
2022-02-20 20:26:02
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圓圓的菜團滾上幾圈，馬上搖身變成金黃色的「玉米麵菜團子」~
無技巧無難度，玉米麵醇厚香甜的口感搭配豐富餡料，健康又美味！
??♀️ 食譜作者來安利
"素包子肉包子吃膩了不，來上一款今天的小清新吧！玉米麵菜團子，粗糧細做，配以營養的蔬菜，真的是好美味呦！"
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用料
菠菜1把
胡蘿蔔1根
雞蛋3個
大葱一段
蝦米一把
玉米麵適量
麵粉50克
蚝油一勺
鹽一勺
雞精一勺
食用油適量
做法
01. 菠菜洗淨，胡蘿蔔擦絲，大葱切蔥花，雞蛋炒成雞蛋碎。
02.鍋中加水，加入一勺食用鹽，大火燒開後放入菠菜，焯水一分鐘，撈出過凉。 放入胡蘿蔔絲焯軟，撈出過凉。
菠菜擠去水份切碎放入盆中，胡蘿蔔絲擠去水份一起放入盆中。 加入蝦米、雞蛋碎和蔥花。
03. 加入鹽、雞精、蚝油和食用油，拌勻後加入麵粉。 攪拌均勻能抓握成團就可以啦。
04. 準備玉米麵和清水，菜團子放入玉米麵中滾一圈，用手握實後再裹一層玉米麵。 放入水中滾一圈。
05. 拿出來後再在玉米麵中滾一圈，喜歡吃皮厚的可以多滾幾圈。 全部做好，水開後上鍋蒸，大火蒸七八分鐘就熟啦！
?? 廚友說 ??
@小七妹7："完成！"
Photo by @迹部牌包子
@咪咪愛人："個人覺得菠菜換成芹菜葉更好吃。"
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