原創 晚上吃薑勝似砒霜？ 生薑能預防脫髮？ 多年的疑問終於解開了
生薑是很多家庭廚房常見的食材配料之一，多數人認為生薑吃了對身體好，防脫髮效果很好，但也有一些傳聞稱晚上吃薑毒性似砒霜，那麼到底哪些說法才是正確的呢？
一、經常使用生薑，對身體有什麼影響？
大部分人對於生薑都不陌生，凉菜、炒菜、做湯時都會用到，不但可以去除菜肴中的腥味，還能起到提香的效果，說起來經常使用生薑，對身體的好處還是不少的。
生薑中含有胺基酸、薑辣素、 揮發油、澱粉等多種成分，適當的食用生薑，能够起到新增食欲、驅寒活血等的功效。
生薑中的薑辣素能够促進胃液分泌，並且起到改善食欲的效果，還能够促進血管擴張、改善血液迴圈的效果。 
二、晚上吃薑勝似砒霜？真的假的？
關於生薑的說法市面上流傳的有不少，甚至還有晚上吃薑勝似砒霜的說法，那這個說法到底有沒有科學依據呢？
其實這樣的說法並沒有科學依據，這個說法的來源與生薑中的薑辣素有關，很多人認為 薑辣素會刺激血管和心臟，晚上吃生薑的話很容易出現興奮、失眠等的症狀，但其實只要正常當配菜食用的話，一般並不會有大的影響。
三、生薑真的能防脫髮、止吐？
除了食用時間方面有一些傳聞說法之外，生薑還被人們奉為防脫髮、止吐等的食補妙招，那生薑真的能防脫髮、止吐嗎？
首先吃生薑並不能預防脫髮，據實驗證明，生薑中的某些成分能起到消炎、殺菌等的功效，也可以適當的緩解頭皮瘙癢、頭皮多等的問題，但依靠生薑來預防脫髮並不明智。
雖然生薑不能預防脫髮，但它卻可以用來止吐。 自由基則會促進嘔吐傳送物質的分泌，生薑有著抵抗自由基的功效，囙此可以起到止吐的效果，加上生薑可以抑制胃動速度過快，也可以止吐。 
四、生薑再好，這幾類人也不建議吃
一聽吃了生薑對身體好，很多人都把生薑當寶，但要知道生薑再好，有些人也不適合多吃。
1.下麵這些人不適合吃生薑
肝炎患者、口臭的人、手脚心發熱的人、便秘人群等不適合吃 生薑，這些人群食用了生薑之後，會導致症狀加重，囙此不宜多吃。
2. 下麵這些人吃生薑適宜
對於食欲不好的人、有胃寒現象的人以及體質偏寒性的人來說，適當的食用生薑能够促進消化、新增食欲、驅寒促進血液血環。 
適當的食用生薑能够新增食欲、驅寒活血，囙此對於沒有食欲的人、體寒的人來說，適當吃生薑好處多多，但要記住有些人並不適合吃生薑。
對於市面上關於生薑的傳聞，要辯證科學的對待，不能盲目相信。
參考資料：
[1] 生薑這麼吃如砒霜，還致癌！ 你家廚房可能就有，這類人尤其要注意. 暖暖的味道官微.2019-04-11
[2]【提醒】晚上吃薑勝似砒霜？ 生薑能防脫髮？ 多年的疑問解開了. 人民日報.2019-12-16
[3]早上吃薑賽人參，晚上吃薑賽砒霜？ 真相是……. CCTV生活圈.2019-12-19
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