這野菜是“天然護肝草”春天別錯過，清熱護肝營養好，中老年人更要吃
它是"天然抗菌菜"簡單蒸一蒸就上桌，真香啊，不懂吃就可惜了
一年四季我們總是為了遙不可及的東西去奔命，卻忘記了人生真正的幸福，不過是燈火闌珊處的溫暖和柴米油鹽中的充實，無論有錢沒錢，身體健康就是最好的。 春天是溫暖的，也是調理身體最好的季節，俗話說：一年之際在於春。 那我們就從春天開始，好好吃飯，讓身體更加健康強壯。
春天，離不了踏青，看看野外美好的春景，到處小草變綠，柳樹發芽，路邊的桃花開放，可以說美景如畫。 在這樣一個萬物生長的季節，野菜更是我們餐桌上不可缺少的美味。 春天的野菜很多，最先出來的就是薺菜，白蒿，蒲公英等等野菜，平時除了吃薺菜，白蒿，蒲公英也是一種"藥食兩用"的野菜，味道微苦，不管是凉拌，蒸，做餡等等，都是非常不錯的，比我們平時吃的蔬菜好處多。 今天和大家分享蒲公英的一種做法，簡單易做，當飯當菜都合適，中老年人更要多吃哦。
所用資料：蒲公英適量，玉米粉少許，醃少許，五香粉少許，花生油少許。 蘸料：蒜泥，醋，生抽，鹽，香油。
做法步驟：
第一步：帶你認識蒲公英，上圖就是蒲公英生長的樣子，葉片邊緣有波狀齒或羽狀深裂，葉柄及主脈常帶紅紫色，我們在採摘的時候要認清楚。 春天量販店也有賣的，人不清楚可以買一些回家吃，價格也不貴。 我們本地人到了春天可以說家家戶戶都會挖來做菜吃，當然曬乾了泡水喝也是非常好的。
第二步：蒲公英摘去幹葉，清洗乾淨，撈出，不用控水。
第三步：把蒲公英中，直接加入適量的玉米粉，鹽，五香粉，少許花生油用手拌勻。 這個過程不需要加水，蒲公英葉片上的水就可以了，拌勻之後，放到籠屜中。 這樣蒸出的菜不坨不粘很好吃，你可以試試。
第四步：鍋裏燒開水，把籠屜放上，大火蒸10分鐘，熟透即可。 蒸制的時間不需要太久。
第五步：蒸制好的蒲公英，直接裝盤端上桌即成。
第六步：我們早調拌一個配料蘸食更香，我這個配料用的是大蒜，大蒜加鹽砸成蒜泥，加入生抽，醋，香油拌勻就是很好的蘸料。 如果不喜歡大蒜的味道可以用辣椒油或者小米辣代替都可以，自家喜歡就行。
峰兒話語：
1，蒲公英在春天最嫩，仔雞去挖的時候一i的那個要認清楚再挖，不認識野菜可以去量販店或者菜市場買。
2，蒸制蒲公英的時候，喜歡麵粉蒸也可以，和用玉米粉是一樣的操作方法。
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