肝癌是我國發病率第五，死亡率第二的癌症。 2020年，我國因肝癌的死亡人數占全球50%。 導致我國肝癌高發的"元兇"到底是哪些？

肝癌的病因包括肝硬化、乙肝病毒感染、C型肝炎病毒感染、酒精、非酒精性脂肪肝、糖尿病，以及長期暴露致癌物，如黃麴黴素、馬兜鈴酸等。

隨著乙肝疫苗的普及，肝癌數據原本應該有所遞減。 然而日常生活中不少人吃的3種食物，也在不斷地"催生"肝癌。

1、大口吃肉

經常大魚大肉，不僅會讓身體發胖，肝臟中存儲太多脂肪無法代謝，就會堆積在肝臟中，引發脂肪肝。 若一直放任不管，脂肪肝就可能發展成肝硬化，繼而發展成癌症。

2、大口喝酒

在專業醫學機构的眼裡，酒精是健康黑名單的TOP，據統計，每18例癌症中，就有一例是喝酒喝出來的。

酒本身雖不致癌，但在代謝過程中，會產生對肝臟有毒的物質，長期積累，可造成不可逆轉的肝臟損傷，最後就會演變成癌症。

3、發黴食物

看得見的食物還能避免，看不見的更加可怕。 黃麴黴毒素，又稱為肝癌毒素，它存在發黴的食物裏，可以將食物中的亞硝酸鹽還原為致癌能力强大的N-亞硝基化合物，僅需10微克，便足以致癌。

一些肉眼可見已經發黴的黴斑只是一部分的黃麴黴，產生的毒素早已擴散到食物各處，即便是切除掉發黴部分，還是無法把內部毒素徹底去除乾淨。

正如案例中的張女士，正是因為捨不得扔掉發黴的食物，最終因毒素感染導致癌變。

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二、肝癌來臨時，頭部出現的這些"預警"別忽略了

肝臟由於其代償性，肝癌的早期並無明顯症狀。 但其實通過一些細節觀察，還是可以發現其端倪。

1、臉色發黃

臉上黃、身上黃……這是很多肝癌患者的明顯特徵之一，據浙江大學醫學院附屬第二醫院肝膽胰外科張啟逸醫師介紹，梗阻性黃疸是肝癌較為常見的一種症狀。

由於肝外或肝內膽管部分或完全機械性梗阻，導致膽汁無法順利排入，膽紅素反流入血，分佈到皮膚、粘膜，就會引起發黃。

2、出現小紅點

有一種小紅點又叫蜘蛛痣，用力按壓痣的中心紅點，可見周圍毛細血管褪色，如果去除壓力，痣的顏色可以復原。

出現蜘蛛痣有很大原因是肝損傷，當肝因酒精、病毒、腫瘤等原因被損傷後，代謝能力下降，就會導致蜘蛛痣的產生。

3、嘴唇發暗

嘴色發暗，有口幹、口臭、口苦的情况，也要警惕，可能是肝火旺盛，肝臟受損的表現。

4、鼻腔、牙齦出血

鼻腔和牙齦反復出血，除了提示血液疾病，還有可能是肝癌的訊號。 肝功受損，肝病患者可能會出現貧血、傾血，導致嘔血、黑便，鼻腔、牙齦出血等表現。

5、眼白變黃

肝細胞受到破壞，其解毒能力和代謝能力都會有所下降，血液中的膽紅素會升高，導致眼睛的眼白發黃。

以上症狀只是肝癌較為典型的症狀之一，除了這些症狀，隨著腫瘤侵害，患者還可能會出現乏力、頭暈、低燒等全身性症狀，以及食欲減退、腹脹、噁心嘔吐等消化道症狀。 發展到晚期，可能還會表現出右上腹（肝區）疼痛等。

囙此當發現身體出現不明原因的不適，且一段時間沒有好轉，還是建議前往專科醫院進行排查。

三、得了肝癌，到底有多痛苦？ 你可能想像不到

肝癌發展到晚期，癌腫瘤可浸潤和破壞正常組織，同時也會破壞周圍神經根，局部組織因缺血性壞死，可引起各種疼痛。 若是肝癌細胞進入骨頭、骨膜，可造成骨骼疼痛； 壞死的癌組織以及血液可進入腹腔，從而引起劇烈疼痛。

可惜的是，我國肝癌患者普遍發現較晚。 據統計，我國肝癌早期診斷率不足15%，這也導致肝癌患者預後效果並不理想。

早期篩查是發現肝癌的重要手段，針對高危人群，應該做哪些檢查可以幫助發現肝癌？

甲胎蛋白：常用於早期篩查肝癌，年紀＞35歲，發現AFP升高，一定要警惕肝癌，進一步檢查。

腹部彩超：是腹部臟器常用的檢測方法，在針對肝血管瘤，肝癌等有一定優勢。

CT\MRI:CT檢查可幫助明確病灶的位置、數目大小以及病灶與人體重要血管之間的關係。 MRI可以幫助我們發現CT及彩超未發現的更小的肝癌。

除此之外，日常做好肝病預防也是有效抗癌的重要手段：

1、不吃黴變食物