原創 長期喝白酒能延年益壽，不僅護血管還能預防癌症？ 告訴你真相
"這酒你是真的不打算戒了是吧！隔壁的張大爺喝了16年的白酒，每天喝半斤，結果上個月被查出肝癌晚期了，我看你是等到把身體折騰壞了才知道後果！"
"白酒有強身健體、保護血管、抵抗腫瘤的功效呢，你什麼都不懂！我看老張會患上肝癌，可能就是因為白酒喝少了呢。"
原來劉大爺每天吃飯都得來上一杯白酒，而他的女兒小娟每天都勸他，卻還是不聽，於是兩個人再一次發生了爭吵。
在小娟看來，白酒就是"毒酒"，喝了會致癌。 但在劉大爺看來，白酒可是"抗癌酒"，裡面還含有抗癌的成分，而且身邊的朋友都喝了那麼多年了，身體反而更健康了。
白酒到底是對人體有益還是有害？ 是致癌還是抗癌呢？ 今天小九給大家一一講清楚。
一、酒精在進入人體後，是這樣破壞你的身體的
不少人都聽說過"飲酒有害健康"，但你瞭解過酒精是如何一步步危害人體健康的嗎？
當大口飲下第一口酒，乙醇就會被快速攝入在胃腸、食管內擴散吸收，吸收的乙醇隨著血液流動，90%會需要通過肝臟完成代謝。
在肝臟的轉化過程中，就需要兩種酶——胞質乙醇脫氫酶（ADH）和線粒體乙醛脫氫酶（ALDH）。
其中ADH可將乙醇轉化為乙醇，ALDH則把乙醛轉化為乙酸，隨著血液，迴圈到其他器官。 在代謝的過程中，乙醛是毒性較高的物質，若代謝酶活性不足，很容易造成乙醛積蓄在體內，從而引起酒後不適，或是多器官損傷。
2020年，發表在《柳葉刀》的一項酒精與癌症發病率研究發現，在全球新增癌症病例中，有4%與喝酒有關，在這些病例中，食管癌、肝癌、乳腺癌是最常見的癌症。
並且，有最新研究發現，即使是適度飲酒也會傷腦。
發表在《自然·通訊》納入4萬名健康樣本的調查研究發現，每天攝入1個酒精組織（相當於312.5毫升酒精度3.2%的啤酒），大腦老化提前0.5年，每天攝入4酒精組織，大腦可提前老化整整10年。
對此，聊城市第二人民醫院都芳濤醫師分析，酒精屬於"親神經"物質，使神經系統從興奮到高度的抑制，可嚴重破壞神經系統，即飲酒越多，對腦的影響越大。
白酒同樣是酒，囙此對人體的傷害是毋庸置疑的。 那關於它對人體的一些"好處"，是真的假的？
二、白酒不但能防中風，還能抵抗腫瘤？
在民間，白酒流傳著"强身健康"、"抗腫瘤"、"預防中風"等功效，這就表示白酒其實是"養生酒"，事實就是這樣嗎？ 我們分2種情况來解釋、
1、小酌白酒護血管、防中風
《柳葉刀》一項涉及我國50餘萬人，歷時10年的研究發現，即使是適量少量飲酒，即每天喝少於450毫升啤酒，或150毫升葡萄酒或30~50克白酒的人，對中風也無任何保護作用，反而可能新增中風發病風險。
2、白酒中含有抗癌物質
有說法認為，白酒中含有"活性成分"，具有"抗癌養生"的功效。
對此，美國普渡大學農業與生物系雲無心博士表示，不僅是白酒，果蔬或者野草，都可以發現多種"活性成分"，但這並不能說明"活性成分"就能抗癌，更不要說，這些"活性成分"是否具有毒性，對人類有效的劑量是多少呢？
但對於白酒而言，酒精致癌的證據是確鑿。 對於任何食品，都不能只因其含有"某成分"來評判它的價值，而是需要更全面的評估衡量。 至少在現時，白酒並未有研究證實其有預防中風、抗癌的功效。
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三、白酒、紅酒、啤酒，哪種更傷肝？
白酒、紅酒、啤酒是市面上飲用最多的三種酒，由於酒精含量、釀造工藝等不同，對人體的影響也會有所差异。 這三種酒水到底哪種更傷肝？
對此，營養師王思露在對比3種酒後，發現一般紅酒的酒精度數在10%左右，白酒在35%—70%左右不等，啤酒的酒精度數一般在4%左右。
如果是飲用淨含量同樣的酒水，那白酒的危害一定是大於其他酒水的，因為這與攝入的酒精更多有關。 但無論是哪種酒，其中都含有一定量的酒精物質，只要有酒精的攝入，就會給您的身體帶去一定的損傷。
那如果這3種酒混著喝，會不會危害更大呢？< strong>混著喝，確實更傷肝。
各種酒的成分不盡相同，如啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，促進酒精濃度急劇升高，對肝臟等臟器的損害也會更大。
四、想要喝酒不傷身？ 這4點要牢記
飲酒傷身是毋庸置疑的，但在日常生活中，難免會有些場合逃不開"喝酒"，既然避免不了，那就儘量降低酒精對人體的傷害，小九給大家分享了4個方法：
1、不空腹飲酒
空腹時酒精吸收速度較快，人容易喝醉，最好在飲酒前，食用一些高蛋白、 高碳水食物墊墊肚子。
2、飲酒有個度
根據膳食指南建議，男性1天飲用酒精量應控制在25克以下，女性不超過15克。
3、多喝白開水
飲酒時多喝水，有利於促進酒精的稀釋和代謝，加速酒精排出體外。
4、酒後不喝茶
濃茶中的大量茶鹼發揮利尿作用，會讓口幹加重。 茶鹼還會促使尚未分解的乙醛過早地進入腎臟，影響腎臟功能。
市面上所謂的"解酒藥"可能只會减少酒精的毒性作用，但它很難抵消過量飲酒的危害。 從健康的角度出發，還是儘量少飲或不飲。
參考資料：
[1]《適量飲酒有益健康？每天小酌兩杯就沒事？這些真相藏不住了…》. 科普中國.2021-07-19
[2]《喝點小酒能軟化血管防中風？跟踪10年超50萬人研究發現，錯的太離譜了！》. 保健時報.2019-04-24
[3]《白酒、紅酒、啤酒，哪種酒對肝髒傷害比較大？答案呼之欲出》. 營養師王思露.2019-06-08
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